SY's birthday celebration

昨天是這裏的公眾假期, 是回教徒的Hari Raja Haji節(星期日)的補假.  去年開始照顧的學生SY星期日生日, 我星期六下晝才記得, 臨時焗些 榛子杏仁曲奇送給她, 有圓的有心心形的.  用保鮮袋包好才放入這禮盒內, 這樣學生就不用找食物盒來存放了.


另外還焗了一個香橙朱古力粒雪芳蛋糕, 預備帶去教會作為SY生日蛋糕.  結果, 可憐的SY星期六晚開通宵趕project, 到星期日朝早六點幾才回家睡, 就沒去教會, 沒法子正日生日時替她慶祝.  昨天就約她去Raffles City Shopping Centre的老香港傳奇飲茶, 順便補祝生日.第三次到這茶樓飲茶, 感覺食物質素差了. 蒸的點心仍舊不錯, 這帶子餃最好味.



蝦餃其中一隻爆開了, 潮州粉棵裏的花生不脆的.
 

或者因為昨天是公眾假期, 所以平時的大廚都放假去, 剩下副廚來煮.  所有要即時煮的, 都不合格.  腐皮卷裏面一層的腐皮完全沒炸到, 韌的. 咸水角炸得不好, 很油.



燒肉皮很脆, 但肉太瘦, 又乾又硬又冇味, 失望.

迷你豬腳薑, 這是全部之中最好味的了, 和當日我坐月時媽咪煮給我的味道一樣.  最可愛的是為了遷就迷你鍋, 裏面的不是雞蛋而是鵪鶉蛋.

食完後就切蛋糕了, 我特地做個簡單的雪芳蛋糕, 因為本來要星期日帶去教會, 要放室温幾個鐘頭, 一定不可以是慕絲忌廉之類.

香橙味很出, 加上朱古力蛋糕好好味.  其實這個香橙戚風的配方好像有點問題, 可能粉對液體比例太細, 以前整過幾次都有大窿窿和太軟的問題.  今次改良了食譜後, 情況有改善,但我脫模脫得不好.  


囝囝們先把朱古力粒挖出來才吃蛋糕.  其實我們全部都已經很飽, 還剩下大半個蛋糕, 學生帶回學校和她的同學分享.

 
學生要趕回學校做project, 我們就繼續留在商場閒逛.囝囝們說要食下午茶, 就帶他們到屋企附近的Daily Scoop.  他們一人一支雪糕筒, 幾開心!


我和Daddy還很飽, 但也不能抗拒那裏的雪糕, 叫了一客waffle加一球lychee martini 雪糕, 很美味啊!差點忘了影相.

晚上煮個簡單晚餐, 這樣就過了開心的一天假期了.