星期一晚餐15 Dec 2014

先祝大家新年快樂！

郵輪假期回來一個星期了，一直在清假中。 可惜可能因為在郵輪上曬過，又不夠睡，回來就病了幾日，病好了又每天忙着陪老少爺去街，根本沒機會坐下來寫blog。

想先寫郵輪假期的，但不知從何下手，所以先出些舊作。

這是兩個星期前的星期一晚餐，那天忙着做工作評估，沒法早點回家煮飯，所以只能怱怱地煮簡單的。

第一次整沙茶金菇粉絲肥牛煲，今次買到的粉絲夠爽口，好好味。

姐姐主理的鹹魚蒸豬肉，放在飯煲內蒸的，蒸時香味四溢。

 青木瓜螺頭雞腳湯，又甜又充滿膠質。

當然還有青菜一碟。

第一次淘寶

今朝做完所有工作評估了，yeah！兩個星期的假期正式開始！

午餐後回到家剛好送貨員送貨上門，哈哈，我第一次的淘寶收到了，好開心呀！

一直不敢也不懂淘寶，之前想註冊的，但全部中文步驟又複雜，半路就放棄了。

但最近在FB見到友人買了乳齒收藏盒，我一向都有把囝囝們掉下來的乳齒收起來，但只是用細膠袋包起，見到朋友的那個木盒，才知道有那種好用的東東。 朋友說她是團購的，但可能淘寶有，於是立刻上淘寶找，真的有哩。 所以就為了買這乳齒盒，我終於決定花時間去淘寶註冊，然後再靠估去理解接下來買和集運的步驟。 上星訂貨的，一直擔心會攪錯，如果寄錯怎麼辦？今日收到了，可以鬆一口氣。

不過，我的荷包以後會更傷，真要學學"節制"。

乳齒收藏盒就是這樣，材料手工都非常好，還可以免費刻囝囝們的名字。

星馬雲吞麵

經過兩日半的努力, 終於差不多填完所有form了.

不明白為什麼有些人可以那麽長氣, 廿幾頁紙用font 10 和font 8來寫, 密密麻麻的一大堆字, 我哪有可能每個字去慢慢讀?

下晝會開始逐個見, 希望今年順順利利, 不會有人駁嘴駁舌. 明日午餐前一定要做完, 我就可以安安樂樂放假去了.

星期日晚餐想包雲吞, 於是去對面超市買雲吞皮, 囝囝們和Daddy跟着去.  哥哥問那晚煮什麼, 我說雲吞湯, 他居然說要食雲吞麵.  好彩對面超市有賣包裝的新鮮雲吞麵, 唯一問題就是沒有叉燒.  哥哥說隨便加點肉就可以, 不一定要叉燒.

先解釋一下:
星馬的雲吞麵和我們食慣的是兩回事, 我們的是主角真的是雲吞, 但他們的主角是麵, 雲吞幾乎可有可無, 外面賣的雲吞有時候只食到雲吞皮.  除了麵, 叉燒亦是必備的, 而且他們習慣食乾撈, 很少人會叫湯麵. 所以我的新加坡朋友去到香港叫雲吞麵都會覺得好奇怪, 為什麽是湯的? 為什麽沒叉燒?

那時候已經差不多六點, 雲吞也未包. 要即時焗叉燒是不可能, 之前都沒醃好.  於是試試用炆的, 把pork shoulder煎一煎, 加水, 叉燒醬, 海鮮醬, 老抽和茄汁來炆.  完全沒量份量, 求其每樣加一點.  也沒留意炆了多久, 因為忙着包雲吞.

最後炆出來的叉燒味道還算不錯, 夠嫩滑, 只是欠了點烤焗的香味.  不過, 相比外面賣的雲吞麵上的染色叉燒, 我覺已經很好.

煮雲吞麵又是考功夫的一環, 逐份煮, 先弄散麵餅, 加入滾水中煮至軟硬適中, 即時沖冷水, 然後再放回鑊中讓麵回温, 撈入汁料(我只用了麻油, 蠔油, 生抽和老抽)就可以上桌. 麵要煮到彈牙爽口才好味, 所以煮時好緊張呢. 一份份上枱, 沒空去影相, 叫囝囝幫手影, 所以全部矇查查.  之前叫姐姐用江魚仔淆了湯, 準備用來煮雲吞湯, 後來轉了成黃芽白湯. 忙亂中連切好的蔥花也忘了放.

哥哥邊食邊賣口乖, "I think Mommy's cooking is better than outside." 哈哈哈.

外面food court賣的(網上找到的)就是這樣子的. 那明顯染了紅色的叉燒是不是很嚇人呢?

聖誕shopping + 炎炎夏日落"雪"

由星期五開始我就會放假至一月一日了, 已經完全holiday mood中, 但偏偏年尾前要做完工作評估(performance appraisal).  我今年要填十四份表(每份有廿頁以上), 填完還要一個個見, 要趕在星期四朝早完成, 好痛苦呀!

現在進度極慢, 見到份表已經不想寫, 所以偷閒來寫寫blog.  我知當死到臨頭是我就會做得好快, 下晝我會勤力少少.

每年聖誕都會帶囝囝們去Takashimaya買聖誕禮物的, 因為那裏每年都有個大賣場有好多好多玩具和聖誕飾品賣.  囝囝們可以自選禮物, 但每人每份上限為S$25.  每人有兩份, 一份是我和Daddy送的, 另一份是德國契爺送的(我們負責買, 省郵費).  囝囝們都選了一樣的玩具槍(Nerf gun), 揀第二份時他們都想不到, 想要的又太貴, 於是我幫他們選再遊說他們買.  我選了這份大富翁, 用電子收費的, 好型呀!  S$49.9, 剛好兩兄弟的加起來的預算, 這份算是契爺送的.

雖然聖誕禮物到手, 但依然會照傳統要到Boxing Day才可以開來玩.  不過我自己其實都好期待玩, 一咭在手世界通行呀!

梅子炆排骨

上星期五清假一日, 全日自己時間, 老少爺們不停地埋怨我撇下他們, 但不管了, 總不能一點私人時間也沒有吧.

朝早約了去Estee Lauder makeover, S$120的makeover, 之後可以將那S$120買產品, 即變相免費化妝, 而且還有贈品送呢.  反正我的Estee Lauder 面霜是時候補給, 就報名去玩玩. 化妝後相就不會PO了, 也沒真正影低.  妝效普普通通, 眼妝超濃, 自己化絶對不會化那麽濃.

玩完化妝就和朋友的媽媽飲茶, 飲完茶去敗家, 因為Mango 和H&M都大減價, 今次大出血了, 今年都不能再買了!

敗家之餘我都有煮飯的. 

這是上星期日姐姐放假時, 快快手煮的梅子炆排骨. 本來想煮梅子炆鴨, 但買不到鴨, 剛好冰箱有條排骨, 用同樣方法炆也不錯.

炆的途中我入房卸妝, 可能忘了將火再較細點, 卸完妝後發現煮焦了, Oh no!

哥哥反應最大, "媽咪, 你咁唔小心架. 今晚食乜呀?"  他真的很怕沒飯開.

好彩只是底部焦了, 逐塊排骨鏟起, 剪走焦了的底部, 然後再用梅子, 糖, 水和老抽來煮汁, 把排骨放回再稍炆, 哈哈哈, 又OK,一樣準時開飯, 囝囝們吃得很滋味哩!

  梅子炆排骨

材料: 排骨 1 斤 600g,  鹹水梅 2 粒,  冰糖, 水, 老抽, 蔥頭, 蒜頭適量

做法:
1. 排骨洗淨汆水備用.
2. 鹹水梅先搓爛.
3. 燒熱鑊,下油, 爆香蔥頭和蒜頭, 灒油, 加入鹹水梅, 排骨兜勻, 加適量水, 加冰糖調味, 老抽調色, 煮滾後收細火炆至排骨夠腍汁收濃即可. 中途可再試味, 不夠鹹可加點生抽.

洋蔥薯仔蕃茄紅蘿蔔牛肉湯

相信蕃茄薯仔湯可能是家裏最常煲的湯，可以煲排骨，煲肉，走肉亦可。 今次我煲了牛肉湯，又香又甜。

我爸爸喜歡用牛腩來煲，一煲湯有齊菜和肉，加碗飯就一餐了。

牛腩不便宜，慳家的我不會捨得用來煲湯，買來炆就差不多。平時也好少用牛肉來煲，因為比較貴嘛，煲排骨或江魚仔會經濟好多。

今次用牛肉，皆因最近在牛肉檔發現有平價牛肉賣哩。 平時去街市的鮮牛檔買牛𦟌牛腩時，檔主都會先修整齊才磅，切出來的肉會放在旁邊的一個盆裏。相信這些下欄是留來賣給食店，以為不會賣給散客。那天多口問他賣不賣，他說賣，算我S＄7.5 / kg, 超便宜呀，立刻買了一公斤回家。 雖然是下欄，但並不是大大片肥膏的，反而每片都有肉，只是表面連着筋膜，煲完湯還很嫩滑的。檔主說用來炆也一樣好味。以後可以多點煲牛肉湯了，這價錢比買急凍排骨還划算，還要啖啖肉。

又到敗家好時節

今年還有年假要清, 本打算昨天下午請假. 朝早只需去公司另一辦公室(離家很近的)出席一個interview (當然人家來面試啦), 之後留在那裏工作至午餐時間就可以回家, 多方便.

雖知道居然出師不利, 行入大厦大堂準備坐電梯上樓時就滑了下, 扭傷了左腳踝. 面試完後同事送我去看西醫, 拿了兩日病假.  昨晚腳還很腫, 以為星期三要再去拿病假, 但今朝起身腳已消腫, 也不太痛了, 雖然行路仍然要一拐一拐, 明日上班應該沒問題了.

又到了年尾敗家的時節了.

未到十二月我就已經開始敗家行動, 第一擊就是去買Lancome的holiday set.  今年的我覺得幾吸引. 十一月時收到Lancome寄來的單張, 立刻就想撲去買. 但想想可能香港也有, 會更便宜. 上網查一查, 果然比新加坡便宜一截.  正想要叫妹妹幫我買, 再托媽咪十二月頭來時帶過來, 從FB上見到很多香港人留言投訢holiday set都給強國人搶光, 買不到.  原來強國人搶奶粉, 搶尿片, 連化妝品也會搶. 

等媽咪來到第二日就即刻帶她一齊去掃貨.  這set 好抵, S$118. 單單那盒眼影就要S$90, mascara S$50, 兩樣加起來都不$118了.

非罐頭鹹牛肉corned beef

十一月少寫blog, 現在才出一些舊作.

十月時哥哥考試, 日日都要温書, 星期六日也不可以玩. 

為了要氹他温書, 我答應煮些好吃的晚餐.

對他來說, 好吃=牛扒之類的西餐.  但那天不想煎牛扒, 但在Cold Storage看到澳洲來的corned beef, 買一包來試.

以前總以為corned beef 即是罐頭鹹牛肉, 直至之前見到Mommy Dearest煮的才知道有新鮮的呢.

沒煮過, 不知道該怎樣煮.  不過包裝上有指示, 只需用水烚即可.

烚好後原塊上桌才切, 囝囝們見到大大塊肉就非常雀躍. 因為用水烚, 部份鹹味已流失, 所以吃起來不會過鹹, 像平常吃的roast beef但略鹹些少, 好吃, 以後會再買.

變形金剛30週年展覽

現在囝囝們放假, 我和Daddy每星期都會請少少假帶囝囝們去玩.

上星期一下晝帶他們去科學館(Singapore Science Centre)看變形金剛30週年展覽(Transformers 30th Anniversary Exhibition).

英式早餐

曾幾何時, 每星期六都會煮西式早餐給家人吃. 

但自從囝囝們開始上興趣班之後, 我就沒有再煮了, 因為星期六朝早都要趕着送囝囝們上堂, 哪有時間去煮去慢慢食?

某日某人說很久沒吃我煮的早餐.  好啦, 趁星期六細佬的拼音堂放假, 煮個豐富早餐給他們吧.

由洗菜到煎蛋都是我一手一腳做的啊!  大人餐飲咖啡一杯, 小朋友則有鮮奶和果汁, 食完午餐時間都不餓.

吃完這早餐後, 我就出門了一日, 星期日又不在家, 所以這餐是我整個週末煮的唯一一餐. 

物資循環DIY

星期六連踩了兩場, 星期日除了去教會外, 就只想休息.

我是每分鐘都要找點事做的人, 所以我的休息並不是睡覺或甚麼都不做, 只是做些我喜歡做而平時沒空做的事情.

這天決定搬衣車出來做幾個布墊用來保護不沾鍋. 很久以前見Luca媽做過, 一直想做卻沒時間沒材料.  前陣子清理囝囝們的BB衣物時, 翻出了一張夾棉BB被, 夾棉BB被在新加坡的熱天氣下根本沒什麽用, 送人大概也沒人要, 於是留起來循環再用.

有了布墊的本體, 要找梱邊 (bias tape).  我只有很少量從Daiso買的紅色bias tape, 顏色不配, 也不夠.  不想特地跑一趟去買, 於是找來一個舊的攬抌套來自製bias tape.

Daddy朋友聚餐

星期六除了有哥哥的生日party, 晚上有Daddy的一班朋友來吃飯.

一個星期前, Daddy問可以請朋友來吃飯嗎. 已經要攪生日party, 我當然有點不願意.  但作為賢妻, 不好直接拒絶, 於是用了一招以退為進, 用有點勉強的語氣說OK.  Daddy回:"還是不要啦, 怕你太趕, 會發脾氣."  哈哈, 以退為進似乎有用.

但一日後, Daddy開了一個whatsapp group請他朋友來.  不是說不要請了嗎?!

星期六一早送細佬去興趣班, 買餸, 煮午餐, 接着煮晚餐, 忙完一日, 企到腳軟. 

那晚來的朋友我都認識但不熟, 所以不知道他們的口味.  菜式全部以可以先預備, 部份用焗爐, 臨時要煮也是簡單的煮法, 就不怕開飯前手忙腳亂.

這餐八個大人四個小朋友. 請客我最愛煮炆牛腩, 好味又可以預先煮. 今次煮了印尼咖喱牛腩(beef rendang), 客人們大讚. 今次的相影得不好, 放一張上次煮的.  這次煮的較大鍋, 用了1.2kg 牛腩.

哥哥生日快樂!

星期六是哥哥的十歲生日, 答應給他開生日會.

他只請了兩個要好的同學仔, 所以只是迷你生日會.

之前細佬生日活的魔術表演等哥哥都覺得幼稚, 所以他只是想朋友來家裏玩, 一起吃個簡單的午餐, 然後自由活動, 最後切蛋糕. 連生日佈置他也說不要, 他說: 'That's so childish"

這樣也好, 我可以省很多麻煩, 連邀請咭都只寫了一張, 另一個小朋友就只是whatsapp給他媽媽就夠了.

如果二月細佬生日時也是這樣簡單就好了, 希望!

哥哥點名要的煙三文魚, 沙律菜只是做點綴, 沒想到其中一個小朋友居然會拿來吃.  現在我知道原來全部小朋友都愛吃煙三文魚的.

二人世界

囝囝們的教會兒童營昨日完結, 早上我去接他們回家, 順便就請了一天假來休息.

星期日送他們去營會, 我要離開時, 細佬抱着我流淚, 說會想我.

我真心以為他會很想家, 又怕他還小不會照顧自己.  在兒童營裏小朋友都要學習自理, 沖涼擦牙都要自己來, 沒人幫忙, 吃完飯也要自己洗碗的.

昨天開車途中, 幻想着細佬見到我會撲過來抱着我.

我到時, 老師們說"你們媽媽來了, 可以先走了." (小朋友們還在等教會福音車來送他們去教會, 家長們在教會接他們, 所以全部小孩仍在大廳看video)

兩兄弟愣然地望看我,動也不動.  半分鐘後, 細佬才起身走來抱着我, 一副要哭的樣子, 輕聲說: "Mommy, I wish I stay on to watch the movie."

不止沒想我, 居然捨不得走.  哼! 好傷心喲!

回到家, 哥哥說細佬完全沒想家, 只顧着玩. 他說他有想念我, 特別想念每晚我和他們的禱告時間.  希望是真話.  不過, 昨晚明明Daddy已陪他們禱告(我在沖涼), 他們還是要拉着我再祈禱.

囝囝們不在的星期一和二晚, Daddy 都要出外吃飯過二人世界.  姐姐簡直樂翻了, 連晚飯都不用煮, 一整天在家裏閒着.

其實Daddy星期日開始發燒喉嚨發炎, 但難得撇下了囝囝們, 病猫一隻也堅持外出吃飯.

病猫也不能去那裏了, 星期一晚就只去了111 Somerset的Imperial Treasure Windows of the World 食港式快餐.  這是新加坡唯一一間大家樂形式的快餐店, 食物也算正宗港式口味.

我叫了燒鴨燒肉雙拼套餐, 連茶, 餐湯和油菜.  份量很大, 肉很多, 白飯超大碗, 我吃了一半就飽了, 其餘的給了Daddy.  餐湯是冬瓜排骨湯, 好味道.  還有酸梅醬, 很感動, 真正的港式.  這裏人吃燒鴨是配辣椒醬的, 沒有酸梅醬.  這set盛惠S$12.

病人就只叫了一碗水餃麵, 水餃在麵下面.  味道如何我不知道, 因為Daddy怕傳染我, 不讓我試.

說回昨日, 請了一日假, 下午就是 "me time". 先去shopping.  本來只是想去幫哥哥買底褲.  他這年紀的底褲好難買, 普通賣童裝的就算XL都嫌細, 買大人的S又太大.  一心想去H&M買, 但在Plaza Singapura泊低車後又懶得行去, 於是就試試看John Little 有沒有.  哈哈, 讓我找到, 他們的XL是可以10-12歲着的, 還有XXL呢.  立刻掃了四包, 兩包XL, 兩包XXL, 每包五條, S$6一包, 勁抵買.  Sorry, 師奶本色, 囝囝底褲也說了一堆. 

之後走去女裝部逛逛, 有大減價!  鞋的價錢平到難以置信, 不用想就掃了兩對.  是不是好平呢? 

五餸一湯晚餐

上星期四媽咪坐下晝三點幾機回港, 我請了一日假陪她吃早午餐再送機.

妹妹星期日才回美國, 晚上就來我家吃.  那晚鋼琴老師來教琴, 連帶她老公也來吃晚餐, 所以餐有五人兩小, 好熱鬧.

鋼琴老師的老公說想吃叉燒, 但我冰箱裏沒用來整叉燒的豬肉存貨, 但有豬頸肉, 就整叉燒豬頸肉.  表面燒到焦香(切時要削去焦黑部份), 非常好味.  囝囝們吃個不停. 豬頸肉很薄, 用220-240度每面焗八分鐘左右即可.

妹妹在美國少吃到原條的魚, 焗了紙包香茅焗烏頭給她品嘗. 參照鬼嫁的食譜, 但因為邊焗叉燒邊焗魚, 温度稍高而這條魚也較小, 所以只焗20分鐘已全熟.

七個人食飯, 兩味肉不夠吃, 再加碟金菇牛肉卷.  本來想用李錦記的黑椒汁, 但原來已經用完沒買, 就亂亂用照燒汁+水+蠔油+鹽+糖+黑椒煮了個自家的黑椒汁.  亂做的汁味道還不錯, 和牛肉卷很配.  今次買到有marble fat 的火鍋牛肉片, 煎完再煮都仍軟滑.

牛卷後面的是韭菜炒滑蛋, 另外還有清炒芥蘭苗和又濃又甜的蓮藕鱆魚綠豆蜜棗排骨湯, 但全都忘了拍照.

這餐五餸一湯相信大家都很滿意.

媽咪來星的飲飲食食

自昨晚開始, 家裏非常寧靜, 很久很久沒這麽安靜過.

因為囝囝們去了教會的兒童生活營, 星期三早上才回家.

囝囝們去camp, 最開心的莫過於姐姐了.  全日自己一人在家, 不用煮飯 (囝囝不在家, Daddy要出外撑枱腳), 比我還好命, 我還要在公司上班. 

說回上星期我媽媽和妹妹來了新加坡, 媽咪星期四回港, 星期三我就請了半天假陪她去逛街買手信.

午餐在公司食得少, 和媽咪去到烏節路已經好肚餓, 先去義安城的翡翠小廚食個港式下午茶.  叫了一份下午茶兩份食.

迷你菠蘿油, 好好味, 雖然好邪惡.

朱古力雪球

今天是細佬上幼稚園的最後一日, 明年一月開學時就小一了.

今天送他上校車時真的有點不捨的感覺, 很想寶貝不要那麽快長大.

明年兩個囝囝都是小學生, 伴隨着就是我會少了四日childcare leave, 不捨得他們長大, 也不捨得我的四日假期.  (嗚嗚嗚...)

(新加坡大專以下的學校是一月開學,十月大考, 十一月中放年終假至十二月尾)

(為了讓人民更願意生仔, 有小學以下幼童的家長都有六日有薪childcare leave, 小學生(七至十二歲)的家長就有兩日)

因為是今年最後一個上學天, 細佬的幼稚園今日舉行聖誕party, 學校叫每個小朋友帶些少食物回學校分享.  其實如果每個小朋友都帶食物的話, 將會有好多好多食物(雖然不是每個都會帶), 所以我今次只做了非常少量的朱古力雪球. 班上每個小朋友一人一粒, 意思意思就算了.

前陣子忘了誰送我一盒龍鬚糖,小小的禮盒又靚又實淨, 於是留下來循環再用.  今日剛好派上用場了, 一粒粒整整齊齊排在裏面夠骨子.

星洲大牌檔食海鮮@Alexandra Village Food Centre

美國的妹妹出差來了新加坡, 於是我媽媽也飛來這裏和她見面. 

妹妹以前我和一樣在這邊讀書, 後來嫁了去美國.  十一年沒回新加坡了, 一回來就嚷着要吃地道食品. 

昨晚就帶她們去了Alexandra Village Food Centre 的星榮光鐡板燒魚食海鮮.  這個Food Centre裏最旺的就是這攤了, 要親自到攤位前排隊落order, 還要立刻找數. 

妹妹點名要食的就是這碟Sambal stingray (參巴燒魔鬼魚)了, 超級好味道呀!  參巴醬又香又辣, 魚肉鮮嫩, 人人一邊食一邊讚, 回家途中妹妹還一直說這魚真的好好食.

怎能少了辣椒蟹呢? 大大隻斯里蘭卡蟹, 蟹膏多得很誇張. 辣椒汁帶甜不太辣, 用來點炸饅頭食, 正!

很貪心地叫了兩隻蟹,第二隻蟹是鹹蛋黃炒蟹. 蟹肉還是一樣鮮甜, 但還是較愛辣椒蟹. 

囝囝們要的蝦醬雞, 很香脆, 醃得夠入味.

大碟清炒小芥蘭

還有一碟蠔仔煎蛋, 但沒拍下.  蠔仔煎蛋亦非常好味.

這餐妹妹食得極滿足.

很喜歡大牌檔食海鮮, 食物熱辣辣上枱, 又夠鑊氣.

今餐埋單S$176, 飲品另計.這價錢算不錯啦, 不要換成港幣就好了.  最貴其實就是那兩隻蟹, 每隻60大洋, 不過每隻都好大隻.


Star Young Kwang BBQ Seafood 星榮光鐡板燒海鮮
Alexandra Village Food Centre, 120 Bukit Merah Lane 1 #01-04 s150120 (Bukit Merah)

抵玩Zoeva 化妝掃

今朝從衣櫃拿了一條好久沒穿的半截裙來穿, 那裙是十四年前買的, 仍然穿得下, 禁不住沾沾自喜了一陣子. 

今日想分享新買的Zoeva化妝掃.  Zoeva是個德國牌子, 好像是很新的一個品牌.  之前沒聽過, 但在Luxola看到有賣, 再上網查查, 普遍評價不俗, 價錢比Sigma平一截. 

於是趁減價時買了一支 104 buffer brush來試試.  外型和Sigma F80一樣, 都是平頭的, 毛質個人覺得比Sigma的更軟, 不過就沒有F80的濃密. 雖然價錢比F80平三份一, 但我覺得比F80更好用.而且因為毛髪沒那麽濃密, 較容易洗也較快乾, 洗了很多次也沒掉過一根毛呢.

牛扒@Wooloomooloo Steakhouse Singapore

好不容易捱到星期五囝囝考完試, Daddy就已經急不及待想要出街食餐好的, 打電話去訂位食牛扒.

他在網上找了一些食評, 列出了好幾間推薦的餐廳, 叫我選.  花多眼亂, 隨便一間就可以了.  結果還是他自己決定, 於是去了Wooloomooloo. 說源於香港, 很出名....

餐廳的裝潢很美, 給人很高級的感覺.  就是吃晚餐時, 連旁邊枱的客人樣子也看不清楚, 所以拍照都要用閃光燈.

點菜後待應就送上一個鮮烤的onion focaccia, 非常好味. 囝囝們當時好肚餓, 搶着吃麵包, 沒拍照.

叫了兩份前菜, 這是煙三文魚.  廚師刀功厲害, 那煙三文魚也真的削得超薄. 

韓國大田首爾快閃之旅(下)

24.10.2014

星期五坐7.45pm班機回新加坡, 有一天自由時間.

為了有多點時間在首爾, 那天大清早起身, 食完早餐就check out, 坐的士去火車站了. 火車站離酒店有一段距離, 路上還要是凹凸不平的小路, 還有點塞車, 很怕會趕不上9.25am 的高鐡.

沿途的風景就是這樣.

韓國大田首爾快閃之旅(上)

失踪了三個星期, 這裏都要長菇菇了.

這個月公私兩忙, 忙到癲.

工作方面突然一堆deadline, Daddy又出差了兩次, 家事也要一腳踢.十月又是哥哥年終考試月, 忙工作也要忙幫他温習, 連上網的時間都沒有.  他星期五考最後一科, 今日我請了半日假陪讀.  現他在做模擬試題, 我才有空上網寫blog.

22.10.2014
上星期三去了韓國一趟, 但要趕着回來督捉囝囝温習, 只能來個快閃之旅, 由抵達到離開總共五十小時.

這次是被邀去他們本地的會議裏做個presentation, 地點不是首爾, 而是大田.  本來囝囝考試期間已經萬二分不願意出trip, 還要在大田, 更加不想去了.  但始終要俾面, 就答應了, 不過事先講明我會快閃的.

大田, 之前聽都沒聽過.  英文名是Daejeon, 是南韓第五大城市, 1993年的世貿就在那裏舉行的. 去大田要飛去首爾仁川機場再轉乘巴士或火車(兩至三小時車程, 火車快點, 但要轉車)才能到.

上星期三(這裏的公眾假期, 嗚嗚嗚...)坐日頭機去首爾仁川機場, 一位相熟的韓國教授親自到機場接機.  下午五點到, 先吃晚餐才去坐巴士.  去首爾外城市的機場巴士和去首爾內的服務差很遠, 外省巴士要自己把行李搬上車的, 而全程也沒有英文廣播, 如果沒人來帶路我應該不知道在那裏落車. 我們在政府大樓下車, 再轉的士才到酒店.  終於晚上九點半到酒店, 累死了.

以為上房休息了, 但韓國教授問我要不要去喝酒, 無論到日本或韓國, 喝酒都是必備節目.  平時我一定會推說累不去, 但他說帶我去喝韓國甜米酒, makgeolli是我的至愛呢, 難得有人帶我去, 再累也逢陪.

我們去了一間傳統酒家, 專賣makgeolli的, 室內佈置也用了稻草, 很有氣氛.

排骨臘腸煲仔飯, 椰子雪耳雞湯

這兩個星期Daddy去了美國, 姐姐現在減肥不吃晚餐, 每天晚餐就只有我和囝囝們三人吃, 所一切從簡.

上星期三在同事佛教婚禮吃了全素午餐, 整個下晝都肚餓, 晚上決定報仇, 煮了一大煲的排骨臘腸煲仔飯.  排骨的份量比平常的多, 哈, 我真的不能吃齋的!

那晚鋼琴老師來教琴, 也一齊吃晚餐.  白飯吸收了肉汁和臘腸的油香, 再加入煲仔飯豉油, 勁好味, 兩個大人兩個細路成餐就只顧着扒飯, 食完飯才記得有碟油菜. 

還煲了椰子雪耳雞湯, 又甜又潤.

詩班聚餐

昨天是馬來人的節期(好像是新年吧), 有一日公眾假期.

一天的公眾假期節目排到滿滿,朝早要去朋友的教會婚禮, 晚上詩班來我家聚餐.

因為哥哥今日要測中文, 所以昨天的晚餐煮得較簡單.  午餐後炆好牛腩和預備拍黃瓜, 開飯前個幾鐘開始焗叉燒和雞翼, 人差不多到齊才煮蔬菜和帶子, 中間還時間幫囝囝温習.

六點半開飯, 總共十四個大人兩個小朋友, 餸菜份量剛剛好, 幾乎全清.

雞脾菇扒西生菜

 照燒帶子

 炒雜菜

 魚露雞翼, 這只是幾中一碟.  還有酸柑和自製辣椒醬配雞翼食.

 拍黃瓜

印尼咖喱牛肉(beef rendang), 只煮了一斤牛腩, 全部食物中清得最快是這道, 連細佬也不怕辣照食.

 叉燒, 今次有點失色.  最近的焗爐有點怪, 同一樣的温度, 同一樣的醃料, 同一樣時間, 有時外層會很燶, 有時又不夠色. 

 柱候蘿蔔牛腩

吃飽後玩了幾個遊戲就開始jam歌, 超好玩.  細佬也獨唱了三首歌呢. 好久沒和朋友們jam 歌了, 這晚過足歌瘾!

玩得太盡興了,  躺在床上腦裏面還想着那些歌, 很晚才睡着, 今日好攰好攰呀!

心痛

雖然身不在香港, 但從電子媒體和新聞中見到香港的情形, 心很痛!

當年六四的情況仍歷歷在目, 但願今次香港的和平抗爭能夠和平解決.

昨晚一夜沒法好睡, 擔心, 傷心, 不知道之後會怎樣.

希望大家都可以冷靜理智地去處理.

今天沒心情風花雪月了.

為香港祈禱.

星球艇仔粥

每個星期六買餸前都會和Daddy撑枱腳食早餐, 享受難得的寧靜.

上星期六去了Bukit Timah Hawker Centre, 因為之前在那裏食過一間粥檔覺得味道不錯也很足料, 重點是有脆脆的油炸鬼送粥.

脆脆的油炸鬼在這裏不是到處有的, 很多粥檔的油炸鬼都不會是脆的, 所以攤販都會剪成小塊放在粥裏面.

但這攤粥檔則附上脆的油炸鬼, 價錢包的, 不用另外買.

見到有賣艇仔粥, 很開心耶, 太久沒吃過艇仔粥了.

哈哈, 這就是星球版的艇仔粥了, 魚片魷魚花生粥是也. 在香港艇仔粥好像是比較便宜的粥品是一, 但這碗可是全檔裏除了田雞粥外最貴的一款啊, 盛惠S$4.  不過, 好好味, 魚片又滑又鮮.

隨粥附上半條油炸鬼, 另外加了三毫子多買了另外半條, 因為Daddy也想吃.

對面那碟叫水粿, 潮州食物吧, 蒸米糕上淋上炒過的菜甫.

Happy birthday to Daddy!

星期日是Daddy的生日, 那天我做了個不及格的老婆, 晚餐沒煮, 蛋糕也懶得做.

逢星期日都要早起身返教會, 崇拜主日學詩班, 從早上六點起身要到下晝兩, 三點才回到家, 已經什麽都不想做了.  那天工人放假, 更加不想煮飯.

反正囝囝們要去NUSS上游水堂, 順便在那裏的秀才中餐廳吃晚餐當慶祝.

我和Daddy都是九月生日, 一次過收到兩張NUSS送的S$20餐飲卷, 正好派上用場.

這餐飯吃得很開心, 因為囝囝們終於學會用筷子了.  剛剛識用, 貪新鮮, 兩兄弟成餐都在扒飯, 很快就吃完了.  細佬平時食得好慢, 每次都想撒嬌要人餵, 但這餐全程自己扒飯, 吃了好多也吃得好快, 每餐都這樣就好了.
 
囝囝們每次都要吃的北京填鴨, 我都不想拍照了.

食沙嗲@Satay by the Bay

今朝大件事, 我睡過頭沒起身為囝囝頂備午餐!

因為手錶剛好沒電, 起來時還以為是六點.  入到廚房看到微波爐上的時間顯示, 嚇了一跳, 看看手機確認, 真的是六點半! 才發現囝囝已經下樓去等校車了.

還好四點半時有起身把雞脾放在電飯煲內, 較好時間和飯一起煮好.  廚房裏放着蒸雞用的碟, 雞脾不見了, 應該是姐姐已經裝進飯壼內.  再打開雪櫃, 噢, 姐姐沒弄薑蔥油哩! 囝囝食雞一定要蘸薑蔥的.  於是立刻開鑊熱油, 倒入昨晚預備好的薑蓉和蔥粒內, 放在小盒內, 然後就衝下樓.  好彩剛好來得及拿給囝囝.  第一次沒洗臉沒梳頭就下樓, 幸好天色仍暗, 應該沒嚇到人吧.


囝囝們在電視上見到Satay by the Bay的廣告, 嚷着要去, 星期六就一家去那邊試試.

Satay by the Bay 是在Garden by the Bay裏的一個food court, 主要賣點是沙嗲. 

有禮物收？

最近發覺自己越來越肥，尤其肚腩和大脾，於是上網買了一些Nip+Fab的產品，希望會有幫助啦。當然我也會注意飲食和做點運動。

這邊的Nip＋Fab很多時候都會有大減價的，因為它的產品的保用期都很短，要減價來把快過期的貨品賣出。

今次買了一支(tummy fix)肚腩膏和兩次cellulite fix (橙皮紋？），全部都是2015年2月就到期的。原價每支S$29.9, 跳樓價tummy fix S$5, cellulite fix S$9. 每天早晚各搽一次，2月前肯定用得完。

先不要問我有沒有效，我也是第一次用啊。 不過，搽完tummy fix肚腩位會覺得熱，應該代表有些少作用吧。

減價以外還要免運費的呢，本來應該是用普通郵遞，不知何故居然用速遞運來，15號訂，17 號已經收到，出奇地快。寄來的盒好大耶，裏面只是三支cream和兩大張紙。把三支cream拿出來放到溶室櫃內，那紙盒就擱在房裏的書桌下，打算循環再用。

Nip+Fab貨寄出後會電郵通知的，16號就收到電郵了，17號送到。

很奇怪地18號又多一封電郵通知貨已送出，以為他們的電郵系統出問題，就不當一回事。

今日放工回家，看到一樣的紙盒在門口，以為是Daddy嫌那紙盒阻地方打算拿出樓下recycle bin丟掉，心裏還想"豈有此理，不問過就想丟我的東西！"

晚飯後囝囝們告訴我門口的包裹是我的，我說那只是空盒。

"不是呀，今天才送來的！"
"嗄？我前天就收到貨啦，我只訂了一次嘛。"

上網查過，連信用咭都查了，我肯定只訂過一次貨，付了一次錢。

莫非他們要送我生日禮物？

不是我的東西，我也不肯打開，直接email客服問他們要怎樣處置，就看他們怎樣回答吧。