不自量力 - 士多啤梨卷蛋

整了幾次成功的卷蛋後, 有點沾沾自喜, 自以為已掌握好了技巧.

見到Honney整了漂亮的士多啤梨卷蛋, 以為憑自己的功夫應該沒問題.

星期二晚教會小組來我家聚會, 於是就想做一條士多啤梨卷蛋給他們作聚會後的茶點.

星期一放工後立即焗蛋糕, 用回上次 dark brown sugar swiss roll 的食譜.  蛋糕焗出來很厚表面很平滑, 以為會比上次更好, 但入膠袋放涼後, 表面就變成皺皮.

跟着打開雪櫃拿淡忌廉來打發, 居然... 僅餘的一小包淡忌廉是過期的!  點算? 想起在冰格還有給我遺棄了多時的甜忌廉, 雖然我越來越抗拒用人造甜忌廉, 但沒選擇下就將就用用吧.

上次的蛋糕放涼後表面也是有少少皺皮, 以為卷起就會拉平, 但今次卷起了還是皺皺的.  唉, 真是不自量力, 早知做反卷就好了.  不可以因為有少少成功就自滿，我要繼續向其他高人虛心學習!

外皮皺皺的, 實在礙眼, 就把剩下的甜忌廉在上面唧花再放上士多啤梨.  姐姐說像怪獸, 我也覺得! 

樣子是醜醜的, 但味道是很不錯.  蛋糕很鬆軟, 有黃糖的香味, 配上軟滑的忌廉和甜甜的士多啤梨, 大家都很愛吃.

一條卷蛋怕不夠吃, 另加一條蒽花肉鬆卷, 一鹹一甜, 悉隨專便.

那晚的小組聚會是個禱告讚美會, 一齊唱詩和分享感恩事情.  其中有個弟兄分享關於工作的事, 說到其實有一份工作總比沒有工作好, 有個姊妹就兩年內只上過五個月的班.  聽到後讓我覺得很慚愧. 因為我最近總在埋怨工作上的事, 覺得很厭倦, 但現在我才發覺其實有份工作, 有收入, 已經是很感恩的事. 我決定不要再去抱怨, 要認真的把工作做好!

謝謝你們有耐性讀我的"牢騷", 送你們一首歌, 是那晚唱的其中一首詩歌.