Tuesday, 16 November 2010

龍王杏杏仁糊

好耐好耐以前返香港買了龍王杏, 大大粒但帶衣的. 

一大包只用過一次來煲湯, 就一直擱在雪柜一角.

見meimei整杏仁糊, 諗起被我打入冷宮多時的龍王杏.

龍王杏比普通南北杏大粒很多, 我沒攪拌機, 只有攪拌捧, 怕炒杏仁後杏仁太硬打唔碎, 所以就用水浸, 順便去衣.


加了一小掫米一起打, 但水加太多, 出來不是杏仁糊而是杏仁汁.  用杯來飲都好好味, 囝囝們飲了好幾杯.

見meimei 加蛋白, 令我想用啲杏汁來整燉蛋白, 可惜要出門, 沒時間整.  就叫姐姐加燕菜來整杏仁豆腐, 但姐姐自作聰明加入罐頭桃, 完全蓋過杏仁味, 但當啫哩食都唔錯.





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6 comments:

  1. 大傻16 November 2010 at 14:29

    你都整左呀,好好飲架,好彩你仔仔又肯飲,有時我唔加蛋白架,只當豆漿咁飲,好正,一星期我都會整一次既,夠滋潤呀
    [版主回覆11/16/2010 15:06:00]其實我平時係唔鐘意食杏仁豆腐架, 但咁整啲杏仁汁我又覺得好好味. 

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  2. 無敵の部屋16 November 2010 at 14:40

    我未試過做這款甜品, 因為人地話份量太多會有毒, 所以唔敢整哩 !
    [版主回覆11/16/2010 15:05:00]好似係北杏先有毒唔可以食多之嘛, 龍王杏係南杏應該冇問題.

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  3. bigheadmabel16 November 2010 at 16:50

    龍王杏係咪一般藥材鋪有得賣架~
    [版主回覆11/18/2010 09:28:00]我諗係啩, 我係响裕記買的.

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  4. apelles16 November 2010 at 23:27

    我都係用呢支攪拌捧架...唔通自己整既杏仁露真係唔同D既? 我唔敢飲杏仁霜,食杏仁豆腐架...好怕果陣味...
    [版主回覆11/18/2010 09:30:00]自己整既係覺得好味啲既, 我整到好水, 當糖水飲.  我都冇啲怕陣味, 但咁整我又ok.

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  5. 噢!地利 Oh!tria17 November 2010 at 05:57

    杏仁豆腐好想食喎.搵吓有冇食譜先.
    [版主回覆11/18/2010 09:31:00]你嗰邊啲asian shops 有冇一包包既杏仁豆腐粉呀?  好似整啫哩咁, 好方便.

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  6. Side B18 November 2010 at 10:55

    你位姐姐都好有創意！

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