求其煮又一餐 - 照燒雞扒

公司電腦又出問題了, 要全部programs剷走再重新裝置, 今日全日就靠ipad(當然是我私人的啦)來讀email和上網. 

IT 攪了一日, 終於攪掂, 但很多東西都要重新設置, internet的bookmark全不見了, 真麻煩.

不明白我的公司電腦常常有問題, 一年內已經換了三部.  IT又說沒budget買新的, 換來換去電腦越換越舊亦越重.  新電腦都給高層拿了, 我這種small fly不知道要等多久才能拿到部新的. 

9.2.2014

前星期日姐姐放假, 我前一晚整晚失眠, 所以那天好累好累.  晚餐就求其煮了.

冰箱裏有急凍去骨雞脾肉, 用來煮照燒雞扒.  連焗爐都懶得開, 用Shirley@原味生活的方法, 效果很好, 囝囝們很喜歡.  我沒有日本豉油, 只有李錦記, 所以調味份量我沒跟足原食譜.

新年時買了蒜苗, 姐姐不會煮就一直由它擱在雪櫃裏"風乾".  開雪櫃找材料時看到, 還有一些雞脾菇和洋蔥, 好吧, 就來個大雜會, 全部炒在一起, 加點水, 一點瑤柱鮑魚汁, 鹽, 糖等.  很清淡的一道素菜, 哥哥當然不會踫, 細佬就喜歡吃洋蔥和雞脾菇.

之前打邊爐時買不到唐亳, 這次見到有就立刻買, 簡單的滾菜湯, 把打邊爐時食剩的墨魚丸和魚皮餃也加入.