第一條吐司

六月從香港買了一個吐司模, 擱在廚櫃裏幾乎忘了它的存在.

兩個星期六前突然記起, 找個容易食譜來試做吐司.

選了綠萼的彈彈波吐司來做實驗, 因為這個吐司是直接法的, 快點, 材料也很簡單.

這就是我的第一條吐司了, 樣子算滿意, 這食譜做的吐司好像不會頂角的.

這吐司的質感真的很有彈性, 吃起來有點像English muffin.  放在室温兩天還不會乾硬, 不錯.  只是稍嫌少了一點香味, 因為我家裏剛好沒有牛奶, 用了脫脂奶粉加水替代, 所以少了奶香.



這食譜水份很高, 如果不是有部KA, 我一定不會嘗試, 要用手搓幾乎是不可能的任務.

又濕又黏的麵糰, 真的很難操作.