泰國青咖喱雞翼

昨晚姐姐煮了青咖喱雞, 家裏沒有九層塔, 也沒有茄子, 只加了薯仔.  煮這菜只因想用完買了好耐的青咖喱醬.

我用來配印度麥餅(chapati), chapati當然也是現成的, 從凍箱取出白鑊烘一兩分鐘就可以了.  這餐變了印度人, 用手吃.

這青咖喱醬真的勁辣, 食完嘴會噴火.  今日更上廁所四次, 我的腸胃真的不可以吃太辣的食物.

囝囝們不可能吃得了這咖喱, 另外煮了豉油雞翼給他們.  而Daddy就約了朋友出外面食飯, 所以整餐飯就只有雞翼和油菜也無所謂.

這幾天有點忙, 簡短的post, 沒空巡blog, 過兩天才去探你們.



食譜請按此.