一向愛吃韓餐, 但卻不會煮. 最近從Samwei那裏接觸到Maangchi的blog, 全英文的, 所以材料容易看得懂, 以後可以慢慢一樣一樣試着做了.
她的pancake食譜好像很容易,基本材料就只是 鹽, 水, 麵粉, 其他蔬菜海鮮等都可以隨意加入.
第一次試做, 懶得處理魷魚, 只用了冷藏熟蟹肉. 熟蟹肉還挺腥的, 我要先用薑汁和酒來撈, 再過水才能用. 熟蟹肉這樣一撈一沖, 都變得很碎, 混在麵糊內煎好後就看不見了, 但能吃得出有蟹肉. 怕囝囝們不喜歡韭菜, 不敢多放, 下次要多放點會更好吃.
我煮了食譜的兩倍份量, 這裏只是一部份成品. 我在外面吃到的都沒有加蛋的, 但食譜裏說差不多好時打一隻蛋再翻面. 剛好做包包時剩一點蛋汁, 就加在其中一片上. 我還是比較喜歡沒加蛋的.
這煎餅又香又脆, 囝囝們超愛. 做了雙倍份量依然不夠吃, 他們叫我下次要做多一點.
香口嘢~i like it!~!
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:52:16]呢個好香好好味哩!
我都跟過佢整呀, 正呢!!!!
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:51:06]佢個blog真係好正, 啲食譜夠簡易.
嘩！超香口，會食唔停口！
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:50:42]係好, 好好味!
我都有睇呢個blog,跟過佢做石頭飯，大家都大愛！
ReplyDelete煎餅呢，我家男士唔食蔥或韮菜類，無得整
[版主回覆02/04/2013 11:50:24]或者試下落其菜, 唔落蔥或韮菜.
香口嘢,小朋友多愛吃
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:49:45]佢哋睇番幅相都係咁話好味呀.
未食過，但係你整到好好味咁，bookmarked~~~~~
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:50:04]好味架, 又好易整, 試下啦.
我都好喜歡睇 Maangchi 架
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:49:10]佢啲食譜好易跟, 又有video睇.
Maangchi 的食譜很簡易， 佢又鍾意和我地交流， 好好玩架。
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:48:40]佢啲食譜好易跟, 仲有埋video, 我一定會慢慢逐樣試,
去中國超市搵韭菜先.
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:48:02]買唔到用其他菜或者蔥都得喎.
我同老公食韓國菜時...都愛吃這個ga!!! 好味道呢~~
ReplyDelete[版主回覆02/04/2013 11:47:27]原來自己整都好容易架, 仲經濟好多添.
簡單又好味,搵日都想煎來食~~
ReplyDelete[版主回覆02/08/2013 14:26:47]呢個好易整, 小朋友會鐘意食.