撈起

今年新年一直都未有機會朋友或家人在外面餐廳撈起, 趁昨日十五算是新年最後一日自己在家裏撈起.

你們應該都知道什麽是撈起吧, 這幾年都見到香港有些酒樓有賣撈起.

星期六在超市見到撈起料大減價, 買一送一, 很多人都買.  但我本身不喜歡吃外面的撈起, 太甜太油.

靈機一觸, 想到用自己的方法來做, 可以做一個合自己口味的撈起.

買來一包囝囝至愛的煙三文魚, 加上生菜絲, 紅蘿蔔絲, 青瓜絲, 海蜇絲和柚子肉, 整齊的排在碟上, 就是自家的撈起了.

不用平常甜甜的醬料, 改成自家制用橄欖油, 青檸汁, 糖, balsamic vinegar 和芥末做成的汁,  有點泰式和西式fusion的感覺, 很開胃的.

大人用筷子, 囝囝們用叉, 一齊撈呀撈, 邊撈邊說吉利話, 好玩又好吃.

當然囝囝們只吃三文魚, 沙津都是大人吃.