團年飯

祝
新年蒙恩
身體健康
心想事成
萬事如意
笑口常開
主恩同在!

今年團年飯除了奶奶外, 還邀請了兩個內地學生和其中一個學生的男朋友一齊來. 團年飯要多點人, 熱鬧點才開心.

煮了八餸一湯, 十個人吃剛剛好, 只吃剩了一點點.

橫財就手 - 紅燒元蹄, 很受歡迎的一道, 想不到兩個女生們不怕肥, 一直挑皮來吃. 我喜歡皮Q肉嫩的口感.

冷盆三拼 - 海蜇, 滷牛腱 和涼拌蓮藕雲耳.  本來只是滷牛腱, 但新年總覺得要有蓮藕, 但今年沒煮蓮藕湯, 也沒炆蓮藕豬手, 就用來做個小涼拌菜, 和牛腱海蜇一齊做拼盆.  這蓮藕雲耳用了檸檬汁和糖來醃, 酸酸甜甜, 很開胃.

沙薑蒸雞, 沒來得及影相就給細佬拿了一隻雞腳.

年年有餘 - 蒸石班

哈哈大笑 - 醉蝦, 看到顏色就開心.  這次用了灼蝦的水, 加魚露, 鹽, 杞子和花雕酒來浸, 蝦湯極鮮甜, 浸出來的蝦也很鮮味啊!

蟹肉蛋白扒菠菜

發財好市 - 蠔豉炆發菜

冬菇炆海參花膠扒生菜, 海參是奶奶送我的, 海味舖買己浸發的, 奶奶說是沒用化學品浸的.  煲完湯的花膠也加進去, 整碟餸膠質很重, 吃了皮膚也覺得滑了.

落重料煲的花膠響螺瑤柱雞湯, 鮮味到完全不用加鹽. 

學生們買來很來水果, 還要全是貴價貨, 甜到漏的士多啤梨和櫻桃.  另外還有提子, 藍梅和牛油果, 但真的吃不下了.

一家人能齊齊整整的吃頓團年飯己經是很大的福氣了, 感恩! 感恩!