大學同學新年聚餐

星期六晚去了大學同學每年的新年聚餐, 今年人較少, 只有一圍枱.

每年都是一位男同學做攪手, 接連做了十幾年, 真的很有心.

今年的聚餐在我家對面的鎮發活海鮮, 過一條馬路就到, 實在太方便了.

每年見一次, 發覺不認老都不行. 整圍枱除了我和Daddy (感恩!)全都已經有老花了, 確實人到中年, 沒辦法.

然後發現我們那年的同學們都非常productive, 生四, 五個小孩的都有, 有些小孩都已經讀中學了 (倒抽一口冷氣!).

有一個朋友帶了一些讀書時影的相, 看回舊照片, 大家當年都好年輕啊!

今餐只吃了幾道菜, 但全都蠻貴又大碟.

新年例牌魚生撈起, 絶對是酒樓最賺錢的一道菜, 一點點的生魚片,一大堆的蔬菜絲, 就賣50大洋, 賺到笑.

年初四打邊爐

年初四剛好是星期一, 這邊不是公眾假期, 但我請了一天假, 反正囝囝們都仍在放假.

早上去醫院拿驗身報告, 一切正常, 感恩!

新年煮了那麽多天, 那天決定偷懶一下, 晚上打邊爐就算了.

下午去超市買材料, 以為年初四應該一切回復正常, 但居然連青菜都沒有, 架上只有一些過年前
入的舊貨, 只有唐生菜尚可接受(即未爛), 連黃芽白都沒有. 想要買豬潤, 肉架上全是空的.  好吧,那就買急凍的牛, 豬肉片.  肥牛片也沒有.  還好家裏冰箱仍有點存貨, 買點丸類就勉強夠.

雪櫃裏還有一包煙三文魚, 囝囝們又嚷着要吃, 所以又來一個迷你撈起.  這些蘿蔔絲是超市買現成刨好的, 很方便.

後來在另一間超市找到西洋菜和豆苗, 好開心哩.  不然, 只有生菜真的不像打邊爐.
肥牛片久奉, 買了一包beef sukiyaki, 只有邊邊有肥膏, 肉片又厚又瘦, 一人吃一片就放棄了. 反而豬腩片超滑超好味. 還有生魚片, 蝦, 魷魚, 雜丸, 雜菇, 豆卜.

打邊爐人多熱鬧點更好, 把老師男友也請來.  當大家食得興高彩烈時,電磁爐居然冒煙, 應該是裏面的電路燒了.  只食了一個round, 就要把湯鍋搬去廚房煮.  打邊爐變成烚菜烚肉餐, 真掃興.

小小志願

小時候中文堂時應該人人都寫過一篇"我的志願"吧.

小學時寫了什麽已經沒印象了, 可能是護士, 教師, 醫生等, 但根本不知道那些職業是幹什麽的, 都是被中文老師洗腦後決定的.

到中學時, 清楚記得我寫的是幼稚園教師, 因為我太喜歡小朋友.  老師同學們都萬分驚訝, 要知道當年的我是考第一的高材生, 以後應該是要做醫生, 律師, 等的"高尚"賺錢行業.

但我就是這種沒大志的人, 就算讀了這麽多的書, 到現在也毫無事業心.  打工是為了賺錢糊口, 最重要的還是家人小孩, 照顧家人才是我的最大事業, 湊仔煮飯才是我的最大興趣.  

中一時的班主任有點雞婆性格, 某天居然興起為同學們看掌, 看完我的, 說: "完全沒事業綫的, 以後做少奶奶好了." 哈哈, 沒事業是真的, 但少少奶我就沒"福分"當了. 

說回志願, 到現在我仍舊想當一位幼稚園老師, 不過這個志願已經離我好遠了.  就算想做, 也應該沒人肯請. 

今日忽然寫這個無厘頭topic, 皆因之前在網上玩了一個測試叫"What career should you actually have?" (你應該從事那個職業?) 我的測試結果是professor (教授), 哈哈, 還算蠻準.  我不是教授, 但現在做的也很接近.  你們有興趣可以去玩玩.  我有朋友得到的結果是太空人.


你們小時候的志願是什麽呢? 實現了嗎?

初三小組聚餐

初三踫巧是星期日, 大清早起來到教會去. 囝囝們最開心了, 因為收到好多利是, 當然我也派了不少啦.

那天晚上生命小組來我家聚餐, 今次由我一個人負責, 因為其他人要去團拜.另外兩個姐妹本來也會帶食物來, 但臨時有幾個組員病了不能來, 我看人不算多, 我預備的應該夠吃了, 所以叫她們不用帶來了.

十一個大人五個小孩, 吃完午餐後開始慢慢的準備, 很輕鬆的就攪定晚餐了.

沒買現成的魚生, 只是自己簡單的刨些紅蘿蔔絲和青瓜絲, 加上煙三文魚, 配上自製的油醋蜜糖芥末汁就是健康版的撈魚生了. 

年初二

年初二只需要去大姑奶家拜年就完成今年的拜年了, 親戚少也不錯, 很多自由時間.

中午去Great World City 食日本餐, 然後看Frozen.  好好看的迪士尼卡通片, 歌也好好聽.

睇完戲食麥噹噹做下午茶, 大人只喝飲品, 只有囝囝們一人個chicken burger加一杯雪糕.

年初一去拜年

奶奶是獨生女, 老爺的弟妹都不在新加坡, 所以Daddy的親戚很少, 年初一拜年很簡單, 只需去奶奶家就夠了.

香港人拜年會帶生果, 曲奇, 糖果等, 星球則很環保, 只需帶兩個柑就可以了. 拜年時把柑送給主人家,然後主人家會拿另外兩個柑來作回禮, 所以基本上過年只需要準備四個柑就夠了(兩個做後備, 以防主人家忘了回禮), 是不是很省錢又環保呢? 

囝囝們送兩個柑給奶奶, 送時要說賀詞的.

團年飯2014

祝

馬年平安喜樂!

馬上幸福!

龍馬精神!

心想事成!

不好意思, 連休了很多天, 遲了送上送福.

今年的團年飯只有我們一家和奶奶一齊吃, 往年來我們家作客的留學生們都各自有節目(長大了, 不用我們照顧了).

因為沒有客人, 菜式做得比往年求其.  而且那兩天超級忙, 真的沒心情好好去煮了, 等文末才告訴你們原因. 

今年人少, 但也一樣煮了八樣.  小時候祖母說過時過節一定要有六, 八或九道菜, 我一直都記着的. 

新嘗試, 炆鮑魚.  平生第一次煮鮑魚啊! 不知道那個牌子的罐頭鮑魚好, 以前買過來送禮, 但收禮的說那牌子的鮑魚超難食, 之後就不敢再買了. 最近在Youtube看到飲食男女節目裏大師姐教炆鮑魚, 剛好在超市見到急凍的鮮鮑, 就買一包來試試. 用雞腳, 金華火腿, 蠔油等來炆四個鐘再浸過夜, 鮑魚又滑又入味.  不過原來最好吃的是那雞腳, 炆完四個鐘就給我們KO掉了. 鮑魚年廿九炆好, 雪過夜.  年三十再炆冬菇海參, 最後加入鮑魚就成了這餐的重頭戲了, 下面墊了菠菜的.  細佬很識食, 最愛吃這海參和鮑魚,之後幾餐都嚷着要再吃海參.