Wednesday, 29 August 2012

家常便飯: 雪菜肉絲, 蝦仁豆腐

前兩日公司年度體檢, 今年轉用了另一個機構來辦, 感覺好好多. 

以前次次都好亂, 要等好耐.  今次好有系統, 有效率, 工作人員都好似較專業.

不知道是不是因為我血壓較低(仍在正常水平), 一向以來抽血都很難.  每次弄很久, 都抽不夠血.  以前去捐血, 兩個鐘頭, 包血都快凝固仍然只得半包.  可是今次那住女護士很厲害, 針一插入, 一下子就裝滿三支.  抽完血後的傷口也不痛不腫哩, 開心死我啦.

上星期六晚的晚餐, 不想動腦筋, 煮簡簡單單的家常便飯就好了.

雪菜肉絲, 用自家醃的雪菜炒的, 好好味的. 




用柳葉包來吃, 一流!




蝦仁豆腐, 懶得炒, 索性把蝦仁放在豆腐上蒸熟, 勾個蠔油芡就可以了. 蝦仁先用生粉和鹽洗幾次, 用鹽, 糖, 胡椒粉略醃, 煮出來的蝦仁就會爽口了.




有時候煮東西不用太花巧, 簡簡單單的, 也一樣吃得滿足.

8 comments:

  1. Pandos - 喺Krakow29 August 2012 at 23:40

    柳葉包係自製架?
    [版主回覆09/04/2012 14:03:34]現成架. 柳葉包係喺我要試既list 裏面, 但未實行.

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  2. 我早兩日都醃左雪菜, 未煮呀。
    [版主回覆09/04/2012 14:03:42]我又係啱啱醃左, 呢樣嘢我雪櫃長備呀. 依家識自己醃已經唔再由香港買返嚟, 都唔係次次買到靚.

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  3. 黃師奶廚藝小百科30 August 2012 at 13:28

    蝦仁豆腐~~賣相好靚呀!~~
    [版主回覆09/04/2012 14:01:42]多謝黃師奶!

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  4. 蝦仁豆腐..我間唔中都整GA!!! 方便又好味呢~
    [版主回覆09/04/2012 14:01:10]呢味好多時係諗唔到煮乜時就會煮, 又快又方便.

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  5. 我屋企兩姊妹最鍾意就係家常菜,佢地唔鍾意出街食...
    [版主回覆09/04/2012 14:00:46]糖媽煮嘢咁嘞, 囡囡哋梗係鐘意食家常菜啦.

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  6. 博師奶Mrs.blog3 September 2012 at 13:48

    2個家常便飯都非常好吃啊!尤其是第一個,還是自家製雪菜,食都食得特別安心健康!(因為香港現在不少雪菜都醃得好咸,又加防腐濟,也不敢多吃)
    [版主回覆09/04/2012 13:59:51]自家製幾時都係好過外面的, 味道不一定會更好, 但起碼乾淨衞生.

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  7. 自家製的雪菜好似好好味,只是要時間和功夫。望洋興歎喔!
    [版主回覆09/10/2012 17:48:29]香港要買雪菜好方便, 我呢邊買唔到先要自己醃, 雖然自家醃會乾淨衛生啲.

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  8. 剛剛買咗2盒豆腐,可以學你整蝦仁蒸豆腐lu!
    [版主回覆09/11/2012 10:58:42]呢味幾分鐘就攪掂, 清清哋幾好架.

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