橙色風暴

六月尾時家裏來了一箱新奇士橙, 從何來就不說了, 但一家五口要消滅一整箱橙是很難的.

本來Daddy和姐姐就不愛吃橙, 每天晚上當水果吃, 不到三天大家都叫停, 只好想別的方法.

做酵素, 這是第二輪的(就是將隔出來的橙puree後再過篩), 所以像橙汁.  很濃的橙味, 但是像熟到快要爛的橙榨出來的橙汁的味道, 不難喝, 但也不太好喝, 全家只有我喝, 所以做了一次就不做了.




做蛋糕, 這是上之post過爸親節時做的的香橙瑞士卷.

香橙鬆餅




香橙戚風



除了蛋糕, 還用來下菜, 這是橙汁豬扒, 姐姐煮的, 所以伴碟就...  這是不錯的一道菜, 囝囝們都很喜歡的.




從T&P學來的焦糖橙醬三文魚, 非常好吃, 魚煎到八成熟, 皮脆肉嫩, 加上又香又甜的汁, 囝囝們是用搶的.



好像還有其他橙味菜式, 但沒影相. 

用了一個月左右把一箱橙吃完, 大家都怕怕了, 每次Daddy放工進門聞到橙味就皺眉頭, "今晚不又是橙吧?!"