親子麻蓉包

母親節當日下午, 我翻食譜書的時候, 哥哥也過來一齊看. 

當翻到孟老師中式麵食一書裏的白兔麻蓉包時, 他說好可愛, 叫我做.

好吖, 那就一齊做.

哥哥興致勃勃的跟着我做, 麵糰先由我揉至三光, 麵糰鬆弛的時候, 我就讓他預備麻蓉.  他戴上即棄膠手套把材料混合再搓成圓球.

之後他就搓皮, 我負責包饀.

囝囝再用小剪刀來剪出小白兔的耳仔.

貼上剪成小粒的dried cranberries做眼睛就可以開始發酵.  其實我覺得造型像老鼠多過白兔, 但書裏面的照片也是這樣子的.

蒸好了, 囝囝自豪的捧着他親手做的小兔子.

可能是我蒸好時太快打開鍋蓋, 所以外面變豆皮了, 小兔子也變了形, 以後要再改進.  不過, 囝囝還是很開心, 親手做的東西是特別好吃.



除了他開心, 我也很享受和他一齊做點心的過程.  一齊煮東西真是個很好的親子活動, 也可以讓囝囝學煮, 萬一以後找不到個會煮飯的老婆, 也不怕沒住家飯吃.