連續上了兩篇敗家post, 為免大家以為我只會敗家, 是時候出煮食post來展示我賢淑一面.
牛腩, 我獨愛柱候和清湯, 所以可能會悶到你們.
今次又是柱候牛腩, 加了蘿蔔和枝竹. 最近都愛往外跑, 很少放心思在煮食上, 所以連蔥花都懶得切, 求其之作, 請見諒.
今次的牛腩是在Clementi Central 的街市買的, 那牛肉檔是華人開的, 賣的是新鮮牛肉, 全部都好靚. 這坑腩肥肉不多, 但炆完肉質爽滑, 超正!
而且才賣S$16/kg, 比超市賣的平一大截呢, 超市通常賣S$2x/kg.
老闆亦很老實, 我另外買了兩條牛小腱 (S$14/kg), 老闆拿起放在砧板上, 我連忙說不用切, 原來他只是想把肥膏切去. 老實之處在於, 他是切去肥膏後才磅呢!
食譜請按參考舊post.
早晨Luyi, 冬節及聖誕快樂!
ReplyDelete我都係最近都往外跑..哈哈...
[版主回覆12/22/2011 10:34:47]早晨加菲! 大家咁話. 快啲post下你啲美食.
YUMMMMMilious!
ReplyDelete[版主回覆12/22/2011 15:56:49]响呢邊買過最靚既一塊牛腩呀!
好瘦呀, 我最鐘意呢!
ReplyDelete[版主回覆12/22/2011 15:58:11]雖然好瘦, 但食落一啲都唔嚡喎, 好正! 嚟咗呢邊第一次買到咁靚既牛腩.
Wow~~~好得呀！正到爬幾碗飯都得啊！超賢淑呀！祝聖誕節快樂！開心滿滿！幸福滿滿！
ReplyDelete[版主回覆12/22/2011 15:59:43]哈哈, 多謝呀! 博師奶, 我都祝你聖誕快樂, 主恩滿滿!
今日冬至, 都祝你冬至快樂.
你那邊的牛腩好靚，肥瘦適中。
ReplyDelete[版主回覆12/27/2011 16:45:21]呢舊牛腩真係好靚, 個老闆好好人俾我揀.
Look delicious! Merry X'mas!
ReplyDelete[版主回覆12/27/2011 16:45:40]Thanks. Happy New year!
好賢淑ar^^
ReplyDelete[版主回覆12/27/2011 16:45:56]面紅添! :p
切去肥膏先磅咁老實. 多d幫襯佢喇.
ReplyDelete[版主回覆12/27/2011 16:46:36]肯定以後都會時常幫襯, 啲肉新鮮又靚又俾我揀.
聖誕節快樂
ReplyDelete[版主回覆12/27/2011 16:46:56]大家咁話. :-)
你就好啦，可以去附近既街市買到靚牛腩。 我地要食牛，就要出城到竹腳街市或牛車水先至有得賣！
ReplyDelete聖誕節快樂！
[版主回覆12/27/2011 16:48:29]我幾年前都聽朋友講話呢個街市有牛腩賣, 但後尾個街市upgrade, 我以為嗰檔可能搬咗, 好彩俾我發現仲喺度, 家陣要食牛方便好多.
枝竹最好味~吸哂d 汁好正~
ReplyDelete[版主回覆01/09/2012 20:05:01]所以每次都係枝竹最搶手架。