三個星期前整的包包, 參考仙姐十七小時包包食譜, 原食譜用羅勒(basil), parma ham 和紅洋葱, 我將parma ham 換成煙肉, 紅洋葱換上紅葱頭. 以前整親十七小時包包都覺得好難, 因為麵糰勁濕, 不過整多咗依家又覺得ok, 今次我幾乎照原食譜水份做. 搓的時候己經聞到好香紅葱頭和橄欖油味.
麵包入爐後, 我就出門, 交帶姐姐到時候拎出嚟. 到我返屋企時, 姐姐已經將包包全部放入冰箱了. 我隨手拎三個出來影相, 我啲麵包造型都仲有好大進步空間.
呢隻包勁軟熟, 勁香, 真的可以食唔停口.
Great.... I like her purple sweet potato bread, tried a few recipes from that book...
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