天婦羅蕎麥冷麵

不知何故, 囝囝們超愛食冷麵. 去日本餐廳一定要叫冷麵, 在家裏也整天嚷着要食.

平日午餐他們要食冷麵, 姐姐就最開心. 冷麵加上煎鯖魚或三文魚, 簡單快趣又一餐,

星期六要預備午餐時, 發現櫃內有包不記得幾時買的天婦羅粉, 要過期了, 還是快點把它消滅.

冰箱有盒多春魚, 就整多春魚天婦羅, 另外還炸了些南瓜和翠肉瓜, 每樣一些炸起來已經好多, 這裏只是其中一少部份.  第一次炸天婦羅, 都算合格吧, 至少炸得乾爽不會油淋淋.

蕎麥冷麵, 汁是自己用柴魚(鰹魚)昆布煮的. 這碟是哥哥的, 他不吃蔥所以汁裏沒加蔥.

自己在家煮這種定食真的很划算, 比到外面食經濟得多.