兩條彩繪蛋糕只用了不到400g淡忌廉, 還有半盒以上的淡忌廉要消滅.
最好消滅忌廉的方法莫過於忌廉蛋糕, 順便可以練習抆cream (一年練一次咁大把).
星期六焗了個好靚的海綿蛋糕, 打算星期日晚抆cream. 在新加坡整忌廉蛋糕一定要等夜晚太陽落山以後, 因為日間太熱, 未整好忌廉已經溶.
星期日晚食完晚飯後, 完全忘記要抆cream, 還坐在梳化上悠閒地睇書. 到八點幾才突然記得要處理那盒cream.
快手快腳切芒果, 打忌廉, 抆cream. 本來雄心壯志玩擠花, 但抆完蛋糕後發覺忌廉已變軟, 草草用菊花嘴擠花再放士多啤梨上去當裝飾就算. 只用淡忌廉感覺忌廉不夠稳定, 加點甜忌廉入淡忌廉來一起打會較好, 忌廉吃起來亦較輕盈. 不過, 這蛋糕純粹是為消滅盒淡忌廉才整的, 無理由又買多盒甜忌廉嘛.
你這個蛋糕,看圖也不覺太多忌廉。
ReplyDelete因為本來留番啲忌廉嚟擠花, 但溶溶哋就無擠, 所以忌廉都抆得算薄.
Delete係咪開行冷氣抆cream會好啲呢？
ReplyDelete如果要整生日蛋糕或者要整嚟送人既, 我都會搬個蛋糕去個廳度再開行冷氣嚟抆, 不過呢個係用嚟練習同自己食就費事煩, 喺廚房抆就算.
Deletehere is so hot, forget about using 淡忌廉 , will want to CRY, not joking, kekekee
ReplyDeleteSo good to hear that. If even you said that, then I can safely blame the weather for the ugly piping.
Delete一年一次,但都好薄好靚!!!
ReplyDelete如果加啲甜忌廉會抆得平啲靚啲.
Delete小朋友~最愛食忌廉呢~!
ReplyDelete其實我都鐘意架, 只係怕肥咋.
Delete自家制，肥極有限呢！
ReplyDelete咁就梗係無外面賣既咁肥啦, 但自己整會知道落咗幾多忌廉幾多牛油, 就會覺得好肥囉.
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