久未亮相的自家製包包

囝囝們上星期開始放暑假（這裏暑假只有一個月），每天在家悶爆，所以今日請假一日來陪囝囝們出街。為了今日可以放假，前幾日真的趕工趕到面青青呀！好彩下星期公幹的預備功夫都已經七七八八，明日回公司再作最後整理，應該沒問題了。

今年少整了麵包，因為新工人不會幫忙，要由搓麵到發酵到最後整形入爐到焗好都要自己看着，週末真的很難有機會連續三個小時在家裏。舊工人還在時，我只需要把麵糰搓好，叫她看着我就可以出門辦事了。當她見到麵糰發到幾乎兩倍而我仍未回家時，她會幫我把麵糰先放入雪櫃，等我回家時再繼續。 可是新工人教不會（或者根本不想學），所以都要自己一手一腳去做，也就少做了。

現在早餐都只能在公司canteen食，食到厭沒法子時才會逼自己做麵包。

也不可能有時間心情去玩什麼造型啦，隨便滾成圓形或長形就算了。

那天踫巧有心情，每個裸麥包上切幾刀，再撒點高粉，有點像法包的樣子。

某星期日突然決定做麵包，亂亂做了些咖啡包，參考了愛美麗的咖啡包食譜再胡亂改動材料，入爐前找來做馬卡龍時篩出的粗粒杏仁撒在上面做裝飾。把這相放到Facebook，友人還以為是煎堆，哈哈！