好味晚餐+飯後散步

星期六突然想食蜆, 但買不到, 買包急凍青口來代替.  之前買過一包急凍青口肉, 煮起來沒味道的.  這次買連殼的來試, 包裝上寫着來源地是美國(或加拿大, 忘了).

用豆豉蒜頭來炒, 勁香勁惹味, 還加了些少紅椒絲作點綴.  Daddy見到這碟炒青口好開心, 因為好久沒炒貝殼類了, 他和細佬吃個不停.

本來想煮東蔭公湯, 買了香茅檸檬葉南薑, 但買不到蝦, 就換成泰式風味焗烏頭 (食譜參考鬼嫁).  一出爐Daddy聞到香味就已經很興奮, "今晚煮了泰國菜嗎?".  平常不愛吃蒸魚的他, 那晚也吃得津津有味, 囝囝們則最愛魚肚裏面那塊超夠份量的肥膏, 我見到就怕怕. 也好, 魚油有Omega-3, 小孩吃了有好處. 

煮東蔭公除了蝦, 也可以用雞肉, 魷魚或其他配料, 沒煮其實是因為姐姐已經煲了老黃瓜紅蘿蔔排骨湯.  這天她很乖地自動自覺煲湯, 因為家裏累積了很多紅蘿蔔(都怪她, 欲知前因, 請看上星期的post). 我說再吃不完的話, 她要自己把全部吃完, 所以她快點拿來煲湯. 我懶得去找煲湯料, 叫她放幾粒紅棗來一齊煲就算.

這餐很合全家的胃口, 大家都吃得很快. 於是飯後就一齊到家對面的河邊散步(其實是去水道, 但兩旁都規劃得很好, 有坐位, 又有跑步徑等).

晚上來散步真的很舒服, 有點微風.  "河"邊有很多人在散步, 跑步, 放狗, 或坐在椅上休息.

 環境很清幽