細佬六歲生日會 - 食物篇

本來打算自製生日蛋糕, 食物就叫到會, 可以輕鬆點.

但囝囝們反對叫到會, 說: "Catering food is not nice.  The food is so oily, it's not healthy."

而且到會的大多都要至少訂三十人份, 但我們只有十八個小孩, 二十三個大人, 訂三十人份肯定太多.  其實看到到會的菜單我也很不願意去訂, 食物都是那種咕嚕肉, 炸急凍魚柳再淋汁, 炒飯等, 跟我每天在公司canteen食到的差別不大.

還是自己煮吧, 也不是第一次煮大餐, 應該沒問題題.  但原來要同時間整大生日蛋糕和煮大餐真的不容易,忙到團團轉, 現在的姐姐又幫不上忙, 還好有好朋友來幫忙, 才可以準時開飯.

整張飯桌放到滿, 還有炆牛肉和甜品都沒拿出來.  家長們看到我自己煮都好驚訝, 因為這邊叫到會實在太方便,普遍都是叫到會的, 很少有人為願意花時間來煮, 何況是煮這麽多.  有看Mommy Dearest的blog的人, 請不要以為新加坡人都是整天煮煮煮, 其實她是稀有品種 (當然她不是本地人), 這邊的人很多都是無飯家庭, 三餐都在外吃的.  

前菜有芒果牛油果大蝦沙律

還有越南春卷, 裏面包了蝦和豬肉, 還有自製的醬汁來配着吃.

主菜的重頭戲是紅酒燉牛肉, 用了一瓶多的紅酒, 好香好好吃.

 豬柳配忌廉芥末汁 (pork fillet with creme fraiche and coarse grain mustard sauce), 沒真的用creme fraiche, 只用了低脂cooking cream, 味道不夠濃, 但至少感覺沒那麽膩.

哥哥要的燒雞翼, 開飯前太忙太亂了, 居然影相時手震.

味噌三文魚,本來用煎的, 但姐姐煎到甩皮甩骨, 索性放焗爐焗,比預期的效果差, 但還是有人說好吃.

細佬點名要的忌廉焗薯, 焗了三盆.

叉燒, 用了T&P的食譜, 大穫好評, 易家燒味真的名不虛傳.

醉雞

雜菜炒帶子

鮑貝扒菠菜

意粉配自製蕃茄醬

為小朋友而設的笑面薯餅和炸雞柳, 當然是急凍貨, 焗熱即可.

托好朋友做了印尼綠豆椰汁粟米凍糕做甜品, 忘了拍照.

滿桌食物是為了四十一人而設的, 但有些家長說好一家四口來, 結果丟下一個小孩就走了, 有些則完全no show, 最後只有十三個小孩, 十三個大人(包括我們一家), 所以剩下好多食物.  以後幾天的午餐晚餐都不用煮了.