甘薯燴飯

在Youtube的飲食男女channel見到一段叫"日本媽媽私房菜"的短片, 片中的日本媽媽示範了甘薯燴飯, 做法超簡單但看起來很美味.

立刻到樓下超市買日本蕃薯來煮, 用牛油來炒過的米飯和蕃薯吃起來好香啊!  沒試過的, 真的要試試.

每次煮蕃薯都會想起我的嫲嫲爺爺. 小時候和他們同住, 爺爺負責買菜, 他最喜歡買貴的東西, 總覺得一分錢一分貨, 而嫲嫲則是典型師奶, 一定要貨比三家才買, 所以如果他們一起去買餸, 通常都會吵架回來的.

有一樣印象特別深刻的 - 爺爺最愛吃蕃薯芋頭之類, 常常買來煮餸煲糖水.  嫲嫲每次見到都會火大, "打仗時還吃不夠嗎? 為什麽還整天買來吃?".

聽說當年打仗走難時, 嫲嫲都會去挖蕃薯樹皮等來填肚, 把家裏僅有的一點米煮給爺爺吃.  可能因為這樣, 爺爺沒吃到太多蕃薯吧.