聖誕晚餐

補祝大家聖誕快樂！

今年聖誕晚餐提早在12月18日吃，請來六年來關顧過的留學生來聚餐。

四個女生，三個連男朋友也一起來，總共七人，加上我們一家五口，我家的大飯枱已經坐不下，要換成自助餐方式了。

今年嘗試焗火雞，從來未煮過火雞，上網找了好幾個做法，最後試了楓糖烤火雞。很怕火雞太大隻吃不完，好彩在超市找到只有3.8kg的火雞，最後只吃剩一點點，第二日午餐就吃完了。

 

怕火雞太細不夠肉給男生們吃，於是炆了一小鍋的啤酒牛肉。這鍋很受歡迎，光速被KO。

 

 

配菜有香脆焗薯

楓糖漿焗蕃薯，這澳洲蕃薯又甜又腍，其實不用加糖漿都甜到漏。好味到食過番尋味，過了幾日又再買來煮。

清炒菠菜雜菌

 煙三文魚批

 牛油果大蝦沙律配mango vinaigrette.  今年學人整色整水，印了餐牌，加棵小小聖誕樹和紅色枱布，勁有節目氣氛。

飯後有兩樣甜品，都是傳統英式甜品，minced pie 和Christmas pudding.  其實我個人對這兩樣甜品都麻麻，純粹買來應節和給學生們體驗一下。

Christmas pudding 完全是個甜死人不償命的甜品，買它就只為了好玩，淋上brandy再點火，人人都拿着相機狂影。