天山雪蓮果排骨湯

自從去年搬屋後，在附近超市發現有一樣叫天山雪蓮果的東西，架上貼着一張簡介，我沒仔細讀，大概是說有益。這東西以前未見過，形狀像蕃薯，也不知道要來怎麼煮，所以一直都沒買過。

上星期買餸時，想買瓜類來煲湯，但來來去去節瓜，老黃瓜好像很悶，剛來眼晴瞄到一個天山雪蓮果，就買一個回家試試。

上網查一下，原來這真是很有益，具有清涼退火，清熱解毒，健胃整腸軟化血管的保健作用，含蛋白質，藻角質，氯基酸，具有祛痰，抗菌活血，降血壓的功效。

這果原產於南美安第斯山，英文名叫Yacon.
網上說可以削皮後直接當生果吃，鮮甜爽脆，亦可榨汁飲，還可以切絲炒和煲湯。
我今次用來煲排骨湯，配料有紅蘿蔔，蓮子，茨實，淮山和果皮，湯真的很清甜。本來我叫姐姐加蜜棗來煲，但姐姐煲前切了一點來生吃，覺得本身已經好甜，所以就將蜜棗抽起。姐姐說生吃有點像白蘿蔔的口感，但比白蘿蔔甜和多汁。下次我要再買來榨汁飲，應該會好好味。

未完的故事 - 預告篇

今年主給了我一個新挑戰, 讓我參演一個音樂劇. 
每星期日都會和詩班上台獻詩, 上台唱歌是平常事. 
演戲嘛, 讀書時也曾參加過業餘電影, 算是有過經驗.
但又唱又演, 可是第一次哩.
今年在誤打誤撞下(當然是神的美意), 在<<未完的做事>>中軋上一角, 雖然是個小角色, 但也需要花很多時間去排練, 所以最近都很忙, 但能用音樂服事神也是值得的.
在新加坡的blog 友們, 誠邀你們在受難節的長假期來欣賞<<未完的故事>>音樂劇,
 此劇將會一連三晚在三個不同地點上演, 全部歌曲都很悅耳的, 入場免費, 不過座位有限, 最好早點到場.

在新加坡很少有機會能看到廣東話演出的, 不容錯過啊, 希望你們來捧場.

Club Med Bintan 完結篇

終於寫到完結篇了.

第四日朝早仍然陽光普照, 太好了.

今日早餐全家都狂食蛋, 哥哥又奄列又荷包蛋.

Club Med Bintan 第三日

第三日, 繼續飲, 食, hea.

我們的房在Block D, 一開房門就是室外走廊.

早餐的食物每日都差唔多, 冇咩變化.  我唔想食太油膩的, 日式最啱我.

Club Med Bintan 第二日

原來現在yblog每篇可以post多過廿張相, 咁就唔駛分上下集寫了.

第二日一早起身，Daddy就叫哥哥温書。好可憐呀，放假仍要温書，但冇法啦，今個星期又有測驗嘛。

温完書先去食早餐。其實每日早餐都變化不大，選擇係算多，但都幾悶。 下面兩張就係我當日早餐。

Club Med Bintan 第一日(下)

 玩完carrom後仍然落住毛毛雨, 加上當日要早起身出發, 所以就返房午睡片刻.

哥哥瞓一個鐘就醒了, 開始覺肚餓, 就帶佢去Terrace Restaurant食下午茶, Daddy 就留喺房陪細佬繼續瞓.

Club Med Bintan只有兩間餐廳, 主餐廳叫Waterfall, 提供早, 午, 晚自助餐.  主餐外的時間如果想食嘢, 就可以嚟Terrace, 日間亦是自助式, 有各式沙律, 簡單的薯條, 雞扒, 腸仔, 公仔麵, 意粉, 蛋糕, 麵包, 曲奇, 芝士, 生果之類, 質素一般, 但勝在選擇算多. 這餐廳是沒冷氣的, 有雀仔飛來飛去, 見過有雀仔飛到碟餅乾上面, 所以我只選熱食, 因為有廚師守在熱盆區, 雀仔唔敢飛過去. 

Club Med Bintan 第一日(上)

我番嚟喇!  民島之旅話咁快就完了.今次玩得好開心, 影咗好多相, 所以要分好多篇先可以寫完.上星期三起程時居然落大雨, 又遇着朝早上班繁忙時段, call 唔到的士, 幾驚趕唔切check-in.  最後我當機立斷, 叫Daddy開車去將車泊喺Tenah Merah Ferry Terminal, 另外叫姐姐將後備車匙交俾好友們, 再拜託好友們去ferry terminal攞車.  感謝主, 雖然過程有點驚險, 但主為我們開路, 居然highway暢通無阻, 我哋都順利準時check-in, 我哋的車亦安全地被駕返屋企樓下停車場.因為之前領教過Bintan那邊的出入境廳的擠迫和混亂, 今次又冇姐姐同行幫手, 想舒服啲, 就upgrade 了坐emerald class, 即商務位.  大人加多S$21一程, 小朋友S$13一程, 唔算貴, 但方便好多.信用咭款的那張就是boarding pass 了, 上船時要好似搭地鐡咁將呢張咭拍喺部機度, 之後就會收番, 所以想留念的, 記得上船前先影低.