小組2014年終聚餐

2014年的小組年終聚餐安排在12月27日在我家舉行, 本來打算我一個人煮, 但Daddy說pot luck較好, 不想我太累.

於是叫每家庭帶一樣食物來分享.  因為聖誕剛過, 我想這餐以西餐為主.

我預備了兩樣前菜, 上兩層是deviled eggs, 下層是parma ham with melon.  Deviled eggs 大受歡迎, 大人小朋友都喜歡, 囝囝們還叫我要再做. 反而param ham少人問津, 好奇怪.  大部份人居然不知道那是什麽, "是smoked salmon 嗎?" "嗄, 什麽是parma ham?". 

每年都見到Mommy Dearest焗大大隻火腿, 很想試, 但怕太大隻吃不完.  今年見到有小一點的賣, 決心買隻回來玩玩.  一早問了Mommy Dearest做法, 照板煮碗焗了這隻火腿, 連裝飾也跟足. 唯一缺憾是家裏的木砧板因為太久沒用, 拿出來洗時裂成兩半, 只能用碟來裝火腿, 家裏也沒有carving knife, 切得蠻辛苦的.

未焗前的樣子

還煮了白汁海鮮焗意粉, 超多料的. 不過, 因為有人遲到, 等人齊開飯時汁都給意粉吸乾, 變得有點乾. 因為哥哥一向不吃白汁的, 所以另外還煮了一煲肉醬,但最後見到太多食物就沒拿出來.

雖然我的打算是西餐, 但其他人帶來的食物我沒法控制, 我只是提議要人燒雞, 薯仔沙律, 菜, 或者麵包, 其餘自由發揮.

除了指定的薯仔沙律, 還有炒老鼠粉和冬菇海參扒生菜.  那炒老鼠粉好好味, 很像乾炒牛河的味道.

我提議燒雞指的其實是超市那種西式燒雞, 結果有個姊妹帶了中式燒雞, 還要帶了三隻! 超市那種燒雞比中式燒雞便宜一截哦! 我說麵包是指一至兩條baguette就夠了, 但那姊妹好心地買了一人一個麵包(火腿包之類的), 我看到那三隻燒雞和廿幾個麵包真的儍眼了.  還有其他人帶來的外賣炸物, 小朋友至愛.  還有一些烤雞翼, 但遲來了所以沒影相.

我叫他們帶甜品, 有人說帶大菜糕.  那大菜糕以前領教過, 一大盒帶來, 再一大盒帶走, 因為沒人要吃的.  於是叫他帶其他食物, 我自己預備甜品算了.

冰箱有急凍芒果粒, 做芒果朱古力慕絲蛋糕吧.  這次做得很求其, 看底層蛋糕切到那樣就知道了. 總共做了兩個六吋蛋糕, 芒果不夠, 所以芒果層很薄.

雖然大家都吃到很飽, 但兩個蛋糕最後也只吃剩一點點, 有個弟兄太喜歡了, 連那一小塊也帶走了. 細佬當時顧着玩, 沒吃蛋糕, 等全部人都走了才問我要蛋糕.  他知道已經沒有時, 他幾乎要掉眼淚.