豬年快樂!

今日年三十, 先祝大家

豬年大吉大利! 

身壯力健! 

步步高陞!

今年Daddy公幹去了, 要過完年才回來. 所有過年前要預備的, 我都要一腳踢.

只得一對手, 所以只做了少少賀年食品應節就算了.

幾個星期前問奶奶要唔要蘿蔔糕, 芋頭糕, 佢話唔要要. 年年其實都係因為佢要我先整, 今年無Daddy喺度幫手食, 奶奶話唔要就梗係索性唔整.

點知星期六即年廿八, 打電話問奶奶仲有咩要拎俾佢, 佢突然話要蘿蔔糕!!! 本來已經去完街市買完餸, 又要臨時去買蘿蔔, 跟住快快就蒸兩底細的. 年糕就仔仔們order的, 今朝已經煎嚟做早餐了.

忘了從幾年前開始就每年都整鳯梨酥, 當時是Mommy Dearest教我整的. 細佬由細到大年年都會幫手, 已經成了熟手技工, 只要把饀和搓好的餅皮放他面前, 他便可以自動波整.

今年豬年應下節, 整了豬仔造型.  未入爐前好可愛的. 

多得Mommy Dearest 指教, 豬仔鳯梨酥尚算成功.  不過我放工後才開始整, 豬仔造型要好有耐性去整, 於是整了三排後決定放棄, 整返普通型, 因為當時已經成十點了.

焗好的樣子, 好彩臨時決定唔搽蛋汁, 搽了蛋汁的豬仔變了污糟豬.  焗好才發現有幾隻忘記督鼻窿.

香港台灣之旅 - Day 7

1.12.2017 鳶峰 -> 武嶺 -> 合歡山 -> 清境

這次包車三日遊清境, 日月潭和台中外圍景點.

朝早九點司機來酒店接我們, 全新的大車, 沒記錯可以坐八個人的, 總共有三排座位, 三日都坐得非常舒適.

這天是親親大自然的一天, 先向鳶峰出發. 因為山上難揾食, 所以司機在中途停車給我們在便利店買點三文治等做午餐.

十一點幾到了海拔2750公尺, 仍未覺凍. 山路都幾迂迴, 加上高海拔, 司機都怕我們會嘔, 好彩全家都無事完全無反應.

香港台灣之旅 - Day 6

一年幾前的遊記, 只想寫低作為記錄.

30.11.2017

這天一早坐火車去彰化, 打算參觀彰化扇形車庫.

台中站和彰化站只是一個站的距離, 十幾分鐘便到.  由彰化站行去扇形車庫只需十分鐘左右, 但沿路好奇怪地沒見到任何遊客. 行到入口時才發現原來開放時間下晝一點至四點!

去彰化就只是想去扇形車庫, 點算呢?

突然想起之前在網上見過有人介紹沙鹿美仁彩繪村, 由彰化站坐火車半小時以內就可以到沙鹿, 就即管去睇下.

美仁里彩繪村很近沙鹿站, 在光田醫院對面, 跟着google map行即可. 美仁里彩繪村最特別的是充滿台灣本土氣色.  我們在這裏影了好多相, 消磨了成個朝早.

細佬十歲啦

細佬十歲啦, 話咁快就雙位數了, 好似眨下眼就咁大個.

今年想要咩蛋糕呢?
細佬 (完全不假思索): Angry Bird.

唔好Angry Bird 啦, 揀過另一款好嗎?
細佬雙眼掃了客廳一圈, 答: Doremon (叮噹).

因為之前他畫了幅叮噹的數字油畫, 放在客廳的一個角落.

細佬生日是27/2星期二, 但Daddy請了一班朋友之前的星期六來我家新年聚餐, 成個星期六都在忙煮嘢, 於是我只可以星期日才開始整蛋糕.

好彩叮噹太容易整了, 細細個就識唱啦:
"圓圈加一點, 圓圈加一點, 下面畫支波板糖, 再畫個呼啦圈, ..."

擠花用了buttercream, 蛋糕本身是朱古力紅桑子慕絲蛋糕.  每年細佬生日都幾乎是這款蛋糕, 不是紅桑子就是士多啤梨, 因為我懶得諗.  今年加了紅桑子啫喱層, 多一重口感.

今年Daddy做了空中飛人, 成日飛, 啱啱噚晚又飛去美國, 今次去一個月.

係一個月呀!!!!!

所以呢個blog會非常不定期更新.

香港台灣之旅 - Day 5

Daddy上星期回來了, 家裏突然變得天下太平, 囝囝們不敢再不聽話, 我回家也不用再咆哮了. 成個人都輕鬆晒, 心情也好多了. 

為了補償三個星期獨自擔起頭家, Daddy從美國帶來了我想買好耐好耐的花花煲!  非常驚喜呢!  之前完全不知道他會買的, 還是要上網訂的.  但那店只收美國信用卡, 於是他偷偷叫我在美國的二妹幫他訂.

Blue bell purple 好靚好靚 (心心眼). 那玫瑰花和猫猫煲夾是之前妹妹送我的.

香港台灣之旅 - Day 2-4

2018年一開始就諸事不順, 心情一直都麻麻.

每次開了blog 想寫, 寫幾句又放低了.  這篇一月第一個星期寫的, 寫了一半就停.  今日要起心肝寫完.

Daddy今年上半年會常常飛, 前個星期就飛了, 下個星期才回來. 然後二月過了農曆新年又飛,  唉...

我要自己攪掂兩隻馬騮, 新來的姐姐又勁唔醒目, 我幾乎日日放工都仲要顧好多嘢, 所以真係好攰好煩. 公司嘢亦令我好煩, 2018年應該係唔容易的一年.

26.11.2017-28.11.2017

星期日朝早約細妹一家去牧牛餐廳食早餐.  牧牛的炒蛋炒得好滑, 囝囝們每次都要去食.

簡單的聖誕晚餐

今年年尾特別忙, 卻是充滿感恩的.

教會詩班今年除了12月17日在教會門口辦了個戶外聖誕音樂會, 還有12月22日在烏節路報佳音, 再要在12月23日在教會的聖誕晚會獻詩, 所以自從由台灣旅行回來後就是一直練詩, 返工外還有做不完的家務(因未請到新姐姐).  每日都覺得攰到成身痛, 每晚躺在床上就大昏迷了, 但感恩有足夠精神體力去挨過.

12月17 日和12月22日的音樂會和報佳音都是傍晚時份在室外舉行的, 而正好每次開始前都落雨, 還要好大雨, 奇妙的是每次都在要開始時雨就停了, 讓我們可以如期獻唱, 真的體會到主的信實.

囝囝們1月2日開學, 要趕在之前找到新姐姐.  前星期找到了, 安排好22日飛來, 突然說出不了境. 後來新姐姐再買機票再試闖關, 第二次終於成功出境飛來了.  昨日27號來我家上班了, 大家都鬆一口氣.  原來第一次不能出境是因為枱底俾得太少錢, 第二次塞夠錢才放行.  其實姐姐們好可憐, 出外打工賺錢, 出境還被榨壓.

忙到聖誕過後, 終於Boxing Day煮了今年的聖誕晚餐.  日間還要出門買書買校服等, 沒多少時間煮, 又沒姐姐幫手, 一切從簡.

有用了button mushroom, shitake mushroom 和portobello mushroom 煮的mushroom soup. 前菜是prawn, avocado and mango salad, 配上honey lime dressing, 超級開胃.

另一個前菜是芝士煙肉釀細portobello mushrooms.  主菜是鬼嫁的無焗爐版燒牛肉, 配菜是Jamie Oliver 的roast potatoes, 還有求其的烚西蘭花. 

今次買了1kg的西冷來做燒牛肉, 照鬼嫁的做法, 每次都成功的, medium rare, 朋友大讚.