椰撻

無論人, 事, 物, 如果垂手可得的, 通常都不會覺得珍貴.

正如男人和女人的相處, 女人越死心塌地的對那男人, 那男人肯定更不在乎那女的.

反過來如果女的對男的愛理不理, 那男人會覺得有挑戰, 才會着緊女的. 

曾經有個朋友說過: 男人都是犯賤的.  同意嗎?


呵呵, 話題扯遠了.

我想說的其實不是男女關係, 而是椰撻.

小時候在香港, 只要下樓下餅店就買能到椰撻. 每次爺爺買椰撻和蛋撻回來給我們作茶點時, 我只會吃蛋撻. 愛蛋撻餡的滑溜, 椰撻餡卻總嫌粗和膩.

可是來了新加坡後, 平常不過的椰撻就變得特別非常, 因為這裏買不到(以前是, 但現在可能翡翠有得賣吧), 要吃就要自己動手.

星期六焗了一大盆椰撻, 剛出爐又香又脆.  每人一個做下午茶.  剩下的星期二帶去小組聚會給組員嘗.  那幾個新加坡和馬來西亞的弟兄都不知道什麼是椰撻, 第一次食, 都讚哩.

同一個下晝還焗了蛋撻, 但蛋撻實在太受歡迎, 一出爐就給Daddy和囝囝們掃光, 連影相的機會都沒有.

不過椰撻做得比蛋撻多, 因為揶撻留過夜, 從雪櫃取出直接食, 或是翻熱食都一樣好味. 但蛋撻就不能留, 留過夜蛋漿會下陷, 所以每次只會即整即食.