還是自製麵包好吃

星期三哥哥中文測驗, 要測四個chapters.  要他自己在家温習是不可能的, 一定要我們看着他才肯乖乖的讀書.  所以星期一下晝我請了半天假在家陪太子讀書, 星期二晚上也陪他温習了一晚, 希望他能拿到好成績.  不知道現在是我在讀書還是他在讀書.

難得在家, 就邊陪温書邊做點麵包.  好久沒做麵包了, 每天靠姐姐來分配早餐, 都是現成方包夾火腿, 果醬之類, 實在再吃不下了, 還是自家製麵包好吃多了.

只用了300g麵粉, 做了腸仔包和一大一細的蒜蓉包.  蒜蓉牛油是之前用剩的存在雪櫃, 剛好剩下一大一小的麵糰, 就隨手在包面割一刀再搽上蒜蓉牛油做成蒜蓉包.

很奇怪, 有時候趕時間時想麵糰發酵快點, 偏偏就發得特別慢.  那天我不趕時間, 麵糰卻發得超快, 每個包包出來都好像巨無霸.




蒜蓉包好香好香, 一出爐細佬就拿了一個來吃.  我第二日吃了大的那個, 不是自己讚自己, 真的好好食, 好想再吃多一個, 下次要做多幾個.

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