虊材帝皇雞

上星期三晚回港，星期一朝早就飛回來了，只有短短四日，趕去趕回，好累好累呀!

回香港的相遲點才POST，不想冷落BLOG太久，先出一些舊作。

常常看到Mommy Dearest煮藥材雞，老實說我一向對這道菜都沒甚興趣，覺得跟雞湯沒兩樣。

直至最近姐姐拉傷了腳，她的同鄉為她煮了一次藥材雞給她補身，我也叨光吃了點，原來也很不錯的哩。當時就大口氣的對姐姐說：“這個很容易啦，你要吃我們自己煮都可以。“

說得容易，但我其實也不知道裏面要放甚麼藥材。不過，原來超市有賣包裝好的，有齊藥材，只需買一隻雞再照包裝上的做法跟着做就好了。

這就是藥材帝皇雞了，雞燉完後還是完整的一隻，雞肉入口即化，充滿濃濃的藥材味，囝囝們都很愛吃。

親子餃子, 麵條

星期六老爺後事完畢後, 本來是應該好好休息.  但去到超市買菜時, 見到靚韭菜, 手癮起, 忍不住又買了來做餃子.

炎炎夏日, 揉麵搓皮簡直是自虐, 連Daddy也問我為什麽還要做這種花時間功夫的事. 

沒法子, 癮起不做不行. 

這次哥哥也學做, 幫忙擀皮, 很認真的.

父親節快樂

相對於母親節, 父親節會比較低調.

連我也忘了昨天是父親節, 囝囝們完全不知道.  全靠朝早奶奶提醒, 我們才記得.

我問囝囝們父親節有什麼表示, 哥哥說:"Nothing.".  我提議畫一張咭, 他說: "Haaa, don't know what to draw.  Daddy said I just need to be a good boy so I'm trying to be good boy now." 

相對於母親節時囝囝們花心思為我預備禮物和早餐, Daddy真的很失望.

既然囝囝們沒表示, 就由我來做一點事吧.

趁Daddy五點半左右出門帶哥哥去游水堂後, 我開足turbo來整蛋糕, 蛋糕入焗爐後, 叫姐姐幫忙看着等出爐, 我就快步行去Cold Storage
買牛扒. 正拿着牛扒走回家時, 居然看到Daddy駕車回來!  我們還沒開始煮哩!  平常要七點才回到家, 昨天六點半就回到, 原來哥哥割傷了腳指, 所以早走.

我和姐姐在廚房分工合作用最快速度來煮, 終於七點開飯.  Ribeye steak 配法國芥茉忌廉汁(coarse grain mustard cream sauce), 炒意粉和西蘭花.  Cold Storage的牛扒水準都很好, 這ribeye又腍又軟.  Daddy和囝囝們都都吃得很開心, 囝囝們尤其喜歡那芥茉忌廉汁.

世事難料

本來今日下晝會飛去香港, 節目安排好, 朋友們都約好了.

突然間要取消了, 老爺今朝突然過身.

老爺因為老人痴呆症已經住在老人院七年了, 四年前已經不再能認人, 兩年前身體退化到不能吞東西, 只能靠插喉來把流質食物直接送入食道裏.

七年內進出醫院無數次, 但都是小問題如肚瀉, 輕微膀胱發炎等, 只有一次是因為心律不正, 但他也大步欖過.

前幾日老爺又入醫院, 說是膀胱發炎和懷疑肺過有輕微感染, 我們都以為又是小毛病, 住兩日就會出院.

Daddy星期一凌晨才由美國公幹回來, 我們一下班就去醫院看他.  雖然他當時是迷迷糊糊 (其實平常在老人院也是這樣), 但我慶幸我們去了看他, 想不到我們的最後一句: "爸, 我們走了" 就成了對他說的最後一句話.

老爺在沒有任何預兆下, 今朝突然cardiac arrest (心臟病發?), 之後就走了.

所以, 世事難料, 要好好珍惜身邊的人.

暫時姑奶仍在醫院辦手續, 喪禮事宜仍未開始安排, 所以我仍有時間寫post.  明天之後可能就會忙了, 這裏會丟空一陣子.

Nicer Dicer - 千祈唔好買!

呢篇我要用廣東話嚟寫， 會鬧得傳神啲。

噚晚响Groupon見到有樣叫Nicer Dicer的廚房用具，有埋video睇，好似好好用，平平哋S$13.9就買嚟玩吓。

今日返完教會就走去SUNTEC拎貨，姐姐仲興致勃勃的等我返屋企玩新玩具。

首爾行﹣酒店篇

首爾行最後一篇了, 介紹一下我住的酒店 - Ibis Seoul Myeong-dong.

這酒店是三星級的, 不過首爾的酒店普遍都不便宜, 這間每晚差不多三百坡紙.

選它是因為地點西通八達, 又可以免費上網.  機場巴士站就在酒店門外, 距離最近的地鐵站Euljiro 1 (乙支路) 才100米, 位處明洞, 酒店旁就是明洞大街和商店, 對面是Lotte Shopping Centre 和 Lotte Young Plaza. 去南大門走路十分鐘就到, 從南大門或明洞就有巴士去南山公園(首爾塔). 乙支路站是在二號線上, 大部份遊客觀光點都在這路線上, 所以連轉線都省了, 是不是很方便呢?

酒店房間很整潔, 尚算寛敞.

首爾 - 第六日

從首爾回來後, 工作都好忙. 今次的遊記每篇都很長(我夠詳細嘛), 很花時間去寫, 所以寫得很慢.  回來要兩個星期還未出完, 下個星期要回香港, 要快點寫了.

公幹officially星期五完, 酒店錢公司只出到星期五晚, 最後一晚要自己出. 不過, 一場來到, 當然要住多一晚, 還要星期日最後一班機才走, 玩到盡.

星期日只剩下我和女同事在首爾, 當然又是shopping 日.  這日的目標是Lotte Mart.  我住的酒店對面就是Lotte Shopping Centre和Lotte Young Plaza, 一直以為Lotte Mart就在那裏.  還好出發前問問酒店reception, 原來是在首爾站,  要坐兩個站地鐵才到.  在首爾地鐡站一號出口就會見到指示, 其實跟着人潮便可, 因為大部份人都是Lotte Mart的.

首爾行- 第五日

第五日有兩個同事離隊, 一個飛返新加坡, 另一個會合他的太太去濟洲島, 剩下我和一男一女的同事.

我和女同事決定全日主攻shopping, 男同事當然不陪我們瘋, 自己去玩. 

慢慢食完早餐, 十點幾才出門.  今日只有一個目的地, 就是東大門.  坐地鐵二號線東大門歷史文化站(Dongdaemum History & Culture Park) 14 號出口就直接到第一個商場, Goodmorning City. 這個地鐵站可能最近才改了名, 我借來的旅遊書(2010 出版)都叫這站做東大門運動場站(Dongdaemum Sports Stadium), 要注意啊, 因為有另一個站叫東大門(Dongdaemum)的, 那是去東大門市場(夜市) 而不是商場區. 

一出地鐵站就是整排的商場, 不過馬路都有四間, Goodmorning City, Hello apM, Migliore 和Doota.  對面馬路還有好幾間, 你的口袋空空也走不完全部.

這是從地鐵站直通的Goodmorning City 地庫層.  這裏10:30才開, 不要太早到呀, 我們幾乎十一點到也有很多檔未開. 這裏有很多層, 每層都有很多的檔口, 好像去了旺角中心.

首爾行﹣第三，四日

在首爾的第三和第四日都是工作天，工作方面我就不多寫了。

開會時解悶提神的angry bird 香口膠，很喜歡這亮眼的黃色盒。不過不想囝囝哋食香口膠，所以沒有帶回來。

首爾很多地方都有lockers的，地鐵內有，商場也有。購物中途可以將收穫存在locker裏，然後就有手去繼續血拼，拼完後要回家時再從地鐵站的locker取回所有戰利品。除了小型的lockers, 也有大的單車專用的。 這裏的地鐵連周末都可以帶單車一齊搭地鐵。

首爾行- 第二日

第二日下午五點才需要去開會地方報到，所以有一整天可以玩。

吃過酒店早餐後就起程，第一樣要做的是買張T-money, 即香港的八達通。我們是去地鐵站內買的，3000won一張， 但裏面是沒有儲值的，要另外再加錢。買T-money 和增值的機都可以揀中，英，日，韓文display的，所以好容易。

一張T-money在手就可以坐任何公共交通工具了。首爾的地鐵有很多條路線，看圖好像很複習，但只要注意路線號碼和方向，其實一點都不難。站內的指示都很清楚，所以還很容易的。酒店和地鐵站都會有免費地鐵路線圖供索取，但在今時今日高科技年代，我建議去apps store download 免費的韓國地鐵apps.  我用的apps叫jihachul, 有齊英，韓，日(中）的三種語言， 不用上網都可以找到站內資料，如果能上網更可以search 列車到達時間，plan route, etc.