半中半西

上星期六晚整燒雞, 姐姐全權負責, 我只提供做法.

我哋一向鐘意用檸汁香草來醃, 但雪柜冇檸檬, 又唔想買, 因樓下超市一買要至少四個, 要返香港, 費事雪咁耐.

諗來諗去, 最後揀咗大少奶第二本書裏面的食譜.  我只略口頭翻譯份量, 由姐姐自己去預備.

出來效果非常好, 只係咸咗啲, 但好有鹽焗雞feel, 可能隻雞比較細, 鹽份己減半, but I like it. 

食食吓再諗吓, 明明只用牛油, 香草和鹽, 冇理由變成鹽焗雞味架? 

原來姐姐好醒咁用鹽焗雞粉代替鹽, 咁都得? 

好彩出來效果都好好, 有西式香草牛油味, 又有中式鹽焗雞味, 今次仲唔係中西合壁. 

塞入雞肚內的carrot and onion, 吸收晒雞汁, 好正!