人日晚餐

星期六人日, 奶奶大清早就打電話來祝我們生日快樂.

我對囝囝們說是每個人的生日, 還好他們沒問為什麽是人日, 因為我也不會解釋.

既然是人日, 也算是做節, 要煮點好菜.

不過, 我不想大費周章, 做些簡簡單單的就算了.  但爸媽說過做節一定要有六, 八或九道菜, 所以又要湊數了.

團年飯煮了元蹄, 剩下的豬手用來煮南乳花生炆豬手.  肉都在元蹄部份, 所以這些豬手只是皮包骨, 但皮包骨的其實更好味哩.

為團年飯而買了一包大大粒的帶子, 但團年飯太多餸, 最後沒煮.  這餐就煮西蘭花炒帶子, 帶子很鮮甜.

還要有湯, 姐姐提議粟米湯.  看在人日份上, 加點魚肚做成粟米魚肚羮.

下午和媽媽傾電話, 她問: "人日沒煮雞嗎?"  噢, 好的, 煮雞.  團年飯時煮滷水牛腱的滷水汁存在雪櫃, 拿出來煮滷水雞上脾和蛋.

再加一碟清炒豆苗, 將蛋和雞脾分開兩碟, 這餐就有六碟了.