醜醜的包包

最近疏於寫blog, 己經存了大量倉底貨, 再不出自己都快要忘記了.

這好像是三個星期前焗的包包, 跟從圖書館借來的麵包書整的.

這是養生杞子參須葵花籽包, 味道很有趣, 帶點花旗參的苦甜味, 家裏的都人嫌苦都不肯吃, 但我卻覺得不錯. 

杞子和參須要先用熱水泡, 浸完隔出的水用來搓包, 最後才把杞子混入.  但杞子吸了大部份水, 所以隔出來的水不夠用來搓包, 只好自己胡亂加多點水來搓, 但搓好後再加入杞子, 麵糰又變得太濕, 所以太軟焗完出來的造型變了很塌. 

以為那養生包己經夠醜, 想不到之後做的法包更不像樣.

應該長長的法包, 被我搓成又肥又短, 紋也界得不好, 不過還好味道不錯, 外脆內軟.



有天晚餐剩了一點豬扒, 第二天將法包翻熱用來做豬扒包做早餐, 超美味又滿足.