齋麻油雞, 豆腐韭菜炆火腩

剛發現這篇在倉底一直沒出.

幾個月前的某主日, 牧師講到時提起素麻油雞.  第二日晚餐就買來素雞試做, 其實我沒煮過沒食過真正的麻油雞, 只是上網看看別人的做法, 再憑感覺煮.  成品味道也不錯呢, 連薑片都好好味.  只是這邊的素雞偏硬, 切薄片再炆都仍覺太煙韌.

素雞始終是齋, 騙不了囝囝們, 要多煮一樣肉.  有沒有人可以告訴我為什麼豆腐炆火腩 = 男人的浪漫?  哈, 我家老爺不愛吃火腩, 怪不得一點也不浪漫.