Monday 20 June 2016

韓國牛骨年糕湯

以前去韓國時, 跟旅遊書在明洞試了神仙雪濃湯.  名字好神奇啊, 其實不過是牛骨湯. 可能我叫了百歲雪濃湯, 即有人參和紅棗的, 藥材味令湯頭味道和人參雞差不多, 所以當時對這牛骨湯沒甚麽特別感覺. 

但最近翻睇(睇過好幾時)Maanghi的牛骨湯video, 又令我想再試那牛骨湯的味道. 於是去凍肉舖買了1 kg 的牛骨加上兩條牛腱來煲. 第一餐煮了韓國餐, 有牛骨湯, 海鮮煎餅和豬腩肉bulgogi. 趕着開飯, 沒好好影相.

一大煲牛骨湯一餐用不完, 留了下來再加半公斤牛肉再翻煲, 煲好後的牛肉一半切片加入湯裏, 另一半手撕做醃牛肉.  湯裏再加上韓國年糕和大白菜, 就成了韓國牛骨年糕湯午餐了. 好好好好味, 好滿足的一餐.

Tuesday 7 June 2016

天津(2): 衛鼎軒, 遊船河

26.05.2016

朝早八點會議正式開始, 於是七點半去食早餐, 即係六點幾要起身, 勁眼瞓.

雖然是五星級酒店, 早餐自助式的, 但不知是否我本身太攰無胃口, 總覺得無樣啱胃口.

午餐也是自助餐, 菜式和新加坡平常的到會食物差不多, 而且兩日都是一模一樣的菜式, 有些更明顯是早餐食剩的.

Monday 6 June 2016

天津(1): 狗不理

上星期去了天津開會, 因為新加坡沒直航往返天津(廉航Scoot有直飛, 但唔係每日有), 要坐國泰去香港再轉港龍(其實是Air China 機).  上午6.45班機, 所以四點要起身, 攰爆.

好彩班機overbooked, 我幸運地被upgrade去商務位. 不過呢班機是舊機, 商務位實際上較似premium economy. 早餐先上水果盆和麵包, 麵包好味. 之後可以揀yogurt 或粟米片, 主菜就有奄列或粥. 我揀粥, 好杰撻撻, 我最憎食咁杰的粥.

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