韓國牛骨年糕湯

以前去韓國時, 跟旅遊書在明洞試了神仙雪濃湯.  名字好神奇啊, 其實不過是牛骨湯. 可能我叫了百歲雪濃湯, 即有人參和紅棗的, 藥材味令湯頭味道和人參雞差不多, 所以當時對這牛骨湯沒甚麽特別感覺. 

但最近翻睇(睇過好幾時)Maanghi的牛骨湯video, 又令我想再試那牛骨湯的味道. 於是去凍肉舖買了1 kg 的牛骨加上兩條牛腱來煲. 第一餐煮了韓國餐, 有牛骨湯, 海鮮煎餅和豬腩肉bulgogi. 趕着開飯, 沒好好影相.

一大煲牛骨湯一餐用不完, 留了下來再加半公斤牛肉再翻煲, 煲好後的牛肉一半切片加入湯裏, 另一半手撕做醃牛肉.  湯裏再加上韓國年糕和大白菜, 就成了韓國牛骨年糕湯午餐了. 好好好好味, 好滿足的一餐.

天津(2): 衛鼎軒, 遊船河

26.05.2016

朝早八點會議正式開始, 於是七點半去食早餐, 即係六點幾要起身, 勁眼瞓.

雖然是五星級酒店, 早餐自助式的, 但不知是否我本身太攰無胃口, 總覺得無樣啱胃口.

午餐也是自助餐, 菜式和新加坡平常的到會食物差不多, 而且兩日都是一模一樣的菜式, 有些更明顯是早餐食剩的.

天津(1): 狗不理

上星期去了天津開會, 因為新加坡沒直航往返天津(廉航Scoot有直飛, 但唔係每日有), 要坐國泰去香港再轉港龍(其實是Air China 機).  上午6.45班機, 所以四點要起身, 攰爆.

好彩班機overbooked, 我幸運地被upgrade去商務位. 不過呢班機是舊機, 商務位實際上較似premium economy. 早餐先上水果盆和麵包, 麵包好味. 之後可以揀yogurt 或粟米片, 主菜就有奄列或粥. 我揀粥, 好杰撻撻, 我最憎食咁杰的粥.